ikan tombro (1 ikan potong menjadi 3 bagian) • asam Jawa • belimbing wuluh • daun jeruk • jahe • gula merah • serai di potong menjadi 3 bagian • tomat • Gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk • Minyak untuk menumis • air sesuai selera (air dibanyak'in jika mau berkuah, air sediki • Bumbu halus : •