Basilis Elsa Ntimeris

μανιτάρια agaricus • πιπεριές κέρατο • ελαιόλαδο • κρεμμύδια μέτρια • σκόρδο • βούτυρο • ρύζι arborio • ζωμό κοτόπουλο • λευκό ξηρό κρασί • αλάτι- πιπέρι • παρμεζάνα τριμμένη

λαβράκια (400 γρ το ένα) • σπανάκι • κρεμμυδάκια φρέσκα • σκόρδο • μαϊντανό • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • λεμόνια (χυμός) • νερό

πατάτες • κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα • σκόρδο • μαϊντανό • χυμό ντομάτας • φέτα τριμμένη • αλάτι πιπέρι • ελαιόλαδο • νερό • ζάχαρη • κρασί λευκό ξηρό

κότσι μοσχαριού (οσομπούκο) • καρότα • σέλερυ • κρεμμύδια • σκόρδο • αλάτι, πιπέρι • ελαιόλαδο • κρασί λευκό • βούτυρο • αλεύρι

σαρδέλες • λεμόνια • αλάτι-πιπέρι • ρίγανη • ελαιόλαδο

αρνί • αλάτι-πιπέρι • ρίγανη • λεμόνια • βούτυρο • φρέσκο δυόσμο

noodles 400gr • γαρίδες αποφλειωμένες • Asian mix λαχανικά • σόγια σως • αλάτι - πιπέρι • λευκό κρασί (Κατά προτίμηση) ή 1 σφηνάκι σακε • ελαιόλαδο • νερό

αλεύρι για τσουρέκι • ζάχαρη • βούτυρο • αυγά • μαγιά ξηρή • αλάτι • γάλα χλιαρό • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • μαχλέπι • μαστίχα κοπανισμένη • αμύγδαλο φιλέ

αλεύρι γ.ο.χ. • μπέικιν • κονιάκ • βανίλια • αυγό • κανέλα τριμμένη • μαγιά ξηρή • κακάο • ηλιέλαιο • γάλα • χυμό πορτοκάλι • πορτοκάλι το ξύσμα •

μπάμιες • κοτόπουλο • μέτρια κρεμμύδια • σκόρδο • μαϊντανό • ντομάτες • τοματοπελτε • αλάτι- πιπέρι • λευκό κρασί • ελαιόλαδο

αλεύρι σκληρό • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • μάγια ξηρή • ζάχαρη • αλάτι • ελαιόλαδο • νερό όσο πάρει το αλεύρι

μπούτι χοιρινό • σκόρδο • μουστάρδα • πατάτες • κυδώνια • δαφνης • ρίγανη • αλάτι πιπέρι • ελαιόλαδο • νερό

μύδια με κέλυφος καθαρισμένα • άνηθο • ούζο • κρεμμύδι • ρύζι parboiled • σκόρδο • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • νερό

φιλέτο ψαριού (τις αρεσκείας σας) • ανανά • σόγια σως • πιπεριές πολυχρωμες κομμένες ζουλιεν • μπαμπού • φύτρες φασολιού • αλάτι πιπέρι

τορτελίνια • κρέμα γάλακτος • τριμμένα τυριά (γκουντα, μοτσαρελα,τσενταρ, ενταμ) • αλάτι πιπερι