elle1403 luo

新鮮小黃瓜兩條 • 小磨香油 • 鹽少許

馬鈴薯四顆 • 起士粉 • 海鹽

土司麵包 • 大蒜醬（內附自製大蒜醬配方） • 烘焙用巧克力豆 • 奶油 • 糖粉

秋葵數支 • 豆腐一塊（板豆腐或涼拌豆腐皆可） • 蠔油 • 日式和風醬油

水煮雞半隻 • 剩飯2碗 • 青蔥少許 • 干貝和風醬油油

雞腿肉（我這次準備了兩隻大雞腿和半隻雞的份量） • 醃料部分：鹽兩匙 • 胡椒（如果喜歡辣的或重口味者，可以加多一點） • 薑（我大概準備8片，因為我買的雞肉味道有點重） • 蒜頭末（約7-8瓣蒜粒）切碎 • 生抽2匙 • 料酒（米酒）一大匙（去腥用） • 炸的部分 • 太白粉約兩匙 • 糯米粉一匙 • 雞蛋兩顆（我雞肉的量比較多，所以我增量為兩顆雞蛋，如果你只有雞腿，那就一顆吧！）

白蘿蔔一條 • 原味雞湯（油） • 香菜少許（如果沒有也沒關係）

新鮮小龍蝦：3-4斤（小龍蝦務必買活的，而且要先在家飼養一段時間，讓小龍蝦去除髒污） • 津蔥：一大隻 • 蒜頭：三大顆（約100g）去皮，攪打成碎粒 • 薑片：10大片（切薄片即可） • 雞粉：2匙 • 鹽：1匙 • 生抽：2匙

新鮮蘆筍700g（我用的品種是大隻蘆筍）註蘆筍的挑選盡量找筍尖鱗片緊密飽滿，筍支部位肥碩不鬆軟，底部看起來不會乾乾的。 • 奶油一塊（約20g）喜歡重口味的人可以多放一點點 • 橄欖油少許 • 味好美蒙特婁牛排香草香料（沒有也沒關係）但是這個調味料是清炒奶油蘆筍的重要香氣來源喔～

五花肉（俗稱三層肉）500g • 紅洋蔥一顆 • 大蒜4~5瓣 • 調料：酒100ml • 冰糖：30g • 生抽：2匙 • 老抽：1匙 • 蠔油：2匙 • 五香粉：2匙 • 椒鹽：2匙 • 水400g