انا من هواياتي الطبخ ولكن وقتي محدود، بعمل في شركة ادوية وعندي دوام للساعة 2. بطبخ كل يوم المساء وبحب اتعلم اكلات جديدة واطبقها بنجاح وده يسعد جوزي جداً لانو يحب التنويع وطبعاً ما يعنيش انو ما يطلبش الفراخ :))
لما بيسألوني اصدقائي عن اي طبخة ببقى فرحانة اعطيهم الوصفة عشان انا كمان احب اتعلم وصفاتهم الناجحة!!!! وكل آخر اسبوع لما نزور بيت اهلي او بيت عمّي لازم احضرلهم طبق خاص من عندي كتر ما جوزي بيتكلم عن طبخي واكلاتي اللذييييذذذذة
ما اشتهر به في الطبخ:
حمام محشو بالأرز و الكشري وكريات القريدس المقلية.
وصفاتي المفضلة:
لازانيا بولونيز والكسكس المغربي
Recetas (28)
- التبريزة العمانية لا غنى عنها لتتبيل اللحم عند شواء الذبيحة وإعطاؤه نكهة ولا ألذّ. تعرّفوا على طريقة تحضيرها على الأصول بشكل بسيط وسهل.
-
-
- 1 كوب ملوخية ناشفة
- 2 كوب طماطم، معصورة ومصفاة
- 2 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 10 فص ثوم مهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملح بحسب الرغبة
-
-
- 1/2 كيلو ملوخية، مفرومة، مغسولة ومصفاة
- 1 بصلة وسط، مبشورة
- 5 فص ثوم مهروس
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كزبرة، مطحونة
- 3 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة صغيرة، سمن
- ملح و فلفل بحسب الرغبة
-
-
- 100 غرام بسكويت شاي
- 1/2 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند
- 2 كوب شوفان
- 1/4 كوب سكر
- 50 غرام زبدة مذوبة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة صغيره بيكاربونات الصودا
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخنة
-
-
- 200 غرام بسكويت شاي، ما يعادل 2 باكيت، مطحون
- كروكان اللوز:
- 1/2 كوب لوز، غير مقشر
- 1/2 كوب سكر
- خليط الكريمة:
- 1 كوب كريما، سائلة
- 1 كوب قشطة
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 198 غرام حليب مكثف محلى، ما يعادل 1/2 علبة
-
-
- 5 بيض
- 1 عصير ليمون حامض
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زيت
- 1 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- 2 كوب طحين
- خلطة الشوكولاه::
- 1 كوب سكر
-
