Thuy Tien

hải sản tuỳ chọn (prefer mực và tôm) • mì Ý (nên chọn spaghetti hoặc linguine) • cà chua • tỏi • Muối, tiêu, bột ớt, bơ, dầu ăn

thịt bò steak (top blade, fillet mignon, rib-eye, bất kì loại nào...) • tôm sú tươi, chọn loại to • măng tây • khoai tây • Sữa tươi không đường, bơ lạt • Pho mai (Cheddar or Parmesan) • Muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt, dầu olive • Lá hương thảo (nếu có) • chanh (ưu tiên chanh vàng)

bột mì đa dụng (all purpose flour) • trứng gà (loại lớn) • dầu olive (hoặc dầu ăn) • muối

tortillas loại to • ức gà • bắp cải to • ớt chuông, 2 bắp ngô • phomai cheddar • bơ • sữa • bột mì • muối, tiêu, bột tỏi, bột ớt, sauce bbq

thịt bò xay • thịt heo xay • hành tây, 50gr cà rốt, 50gr cần tây • cà chua cô đặc • hộp cà cua đóng hộp hoặc (300gr cà chua tươi xay) • pasta (tuỳ loại) mỗi người • rượu vang đỏ • muối, tiêu (gia vị italian nếu có)

mì ramen (hoặc cái loại mì mọi người có) • hành tây, 1 củ tỏi, ớt, cải chíp (cải thìa) • Nước • Tương miso, nước tương càng cua (hoặc nước tương thường), sa tế • trứng gà • nước tương càng cua • nước lọc • hành tây, 1 củ tỏi, 5 nhánh hành lá, 5 quả ớt tươi • mè rang • muối, đường, rượu nếp

thăn nội (tenderloin, hoặc dùng bất cứ phần nào mọi người thích) • muối, tiêu, lá rosemary, bơ lạt • bơ lạt • giấm balsamic • rượu vang đỏ • nước dùng bò (hoặc gà, hoặc mọi người có thể mua viên nước dùng và pha ra) • bơ, 5gr bột mì • súp lơ, cà rốt, khoai tây • dầu olive, muối, tiêu

pasta • tôm sú • hành tây, 1 quả ớt, 3 tép tỏi, 1 lá nguyệt quế, 1/2 củ cà rốt, 10-12 quả cà chua bi • Đầu và vỏ tôm • rượu vang trắng • Muối, tiêu, bột ớt, bột nghệ

spaghetti (mỗi người) • pho mai Parmesan (dư một chút để trình bày) • trứng gà • hạt tiêu • Guanciale (má lợn xông khói) hoặc bacon xông khói (mọi người chọn loại nguyên miếng dày đừng lấy loại miếng cắt mỏng nha)

Cánh gà (mình mua ở siêu thị được riêng phần cánh giữa) • bột mì, muối,tiêu, bột ớt, bột tỏi • bơ • tương ớt, tương cà, bột tỏi, tiêu, đường • trứng • mayo • sữa chua Hy Lạp • thì là, nước cốt chanh, bột tỏi, tiêu

phi lê cá vược, một bộ xương và đầu cá • hành tây, tỏi, củ thì là, lá thyme • cà chua, 1tbsp cà chua cô đặc • muối, tiêu, bột nghệ, bột ớt • rượu vang trắng • la thyme

Bún • Đậu hũ • cá hồng biển fillet • dưa chuột, giá đỗ, rau mùi • nước cốt dừa • tôm khô • xả, 4,5 tép tỏi, 15gr gừng, riềng, 50gr hành tím, 2 ớt tươi, 2 ớt khô • bột nghệ, 1 tsbp sa tế tôm • dầu ăn, muối và hạt tiêu trắng

Cá thu tươi cắt khúc (cá cam hoặc cá hồng thay thế) • nấm kim châm, nấm sò, nấm hương tươi (nếu có) • sốt XO • rượu Thiệu Hưng (rượu nếp) • nước lọc • nấm hương khô • nước tương • gừng (cắt thành từng miếng 2-3cm), 4 cây hành lá, 2 cây hoa hồi, 1 củ tỏi cắt đôi • tsbp tiêu trắng • Hành lá, gừng, dầu ăn, xì dầu

cá hồi phi lê • khoai tây • hẹ, 1/2 củ hành tây • sữa tươi (ít đường hoặc không đường) • Muối, tiêu, bột mì

cá ngừ • đậu hũ non • Xuyên tiêu, doubanjan, dầu mè (cái này lên shoppe đặt cho lẹ nè 🤣) • gừng cỡ ngón tay cái, 5,6 tep tỏi, hành lá • rượu Thiệu Hưng (cái này thay bằng các loại rượu nếp của mình dc nha) • bột ớt, xì dầu, đường, bột ngô

cá hồi bỏ da • phi lê cá rô phi • hẹ, rau mùi, tỏi • trứng gà • breadcrumb (để xay) • breadcrumb để lăn phần trứng • hạt nêm, tiêu, bột ớt, mù tạt vàng, dầu olive

Dẻ sườn cừu - 1 người/2 miếng sườn (cái này mình mua ở Đỉnh Phong nha) • bánh mì (dùng để làm breadcrumb) • muối, tiêu, dầu olive • húng quế tây, mùi tây, hương thảo, tỏi • Mù tạt dijon

tôm • pasta (spaghetti hoặc angel hair) • hành tây lớn, tỏi, bột ớt paprika (hoặc bột ớt bình thường), chanh • rượu vang trắng (100ml mỗi ly) • muối, tiêu, dầu olive

khoai tây • bột mì da dụng (dư một chút để nhào) • muối, tiêu

vẹm xanh • Khoai tây (hoặc nếu lười như mình mua sẵn gói khoai Lutaso rồi về xử cho nhanh :)) ) • hành tây, tỏi, mùi tây • Rượu vang trắng hoặc cider (rượu táo lên men)