Spaghetti alla Carbonara

Thuy Tien
Thuy Tien @olivia1705

Luôn là bữa trưa yêu thích của mình mỗi cuối tuần :)) vào bếp nhanh 10 phút, 5 nguyên liệu đơn giản là có một món ăn đúng phong cách người Roman.

Mình dùng công thức truyền thống nên không hề có kem hay sữa dùng trong carbonara nha.

Spaghetti alla Carbonara

Luôn là bữa trưa yêu thích của mình mỗi cuối tuần :)) vào bếp nhanh 10 phút, 5 nguyên liệu đơn giản là có một món ăn đúng phong cách người Roman.

Mình dùng công thức truyền thống nên không hề có kem hay sữa dùng trong carbonara nha.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

10 phút
1 người
  1. 100 grspaghetti (mỗi người)
  2. 50 grpho mai Parmesan (dư một chút để trình bày)
  3. 1 quảtrứng gà
  4. hạt tiêu
  5. Guanciale (má lợn xông khói) hoặc bacon xông khói (mọi người chọn loại nguyên miếng dày đừng lấy loại miếng cắt mỏng nha)

Hướng dẫn cách làm

10 phút
  1. 1

    Chảo lạnh, mọi người để lửa vừa và cho thịt xông cắt theo khối vào (không cần dầu nha), thêm 1/2 thìa cà phê tiêu vào trong bacon. Mì luộc theo hướng dẫn trên bao bì (8-10 phút)

  2. 2

    Trong khi luộc mì và chiên bacon, đập một quả trứng, thêm 40gr pho mai vào (có thể cho pho mai bào sẵn nha, nhưng mình thích mua cả miếng về tự bào hơn, vị cũng sẽ khác chun chút), thêm nhiều tiêu đen vào và đánh đều hỗn hợp này lên.

  3. 3

    Sau khi mì chín, cho thẳng mì vào chảo bacon (thêm 1,2 muôi nước luộc mì nhỏ) và tắt bếp, chờ 30s-1p cho chảo bớt nóng rồi cho hỗn hợp pho mai và trứng vào, đảo đều tay để có hỗn hợp creamy một chút và ko để trứng chín lợn cợn. Cho ra đĩa và thêm hạt tiêu, pho mai bào lên trên là xonggg.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Thuy Tien
Thuy Tien @olivia1705
vào
Hi mọi ngừii, là một người con Hanoi bị nghiền Jamie Oliver nên trang của em sẽ hơi "tả phí lù" với nhiều loại, hy vọng chúng ta sẽ có nhìuu niềm zuii ạ 📈🎉
Xem thêm

Bình luận (4)

Huy Nguyễn
Huy Nguyễn @HuyNguyen_19716234
Thấy công thức Carbonara không có whipping cream là tôi like :) lưu miếng đã. Mà mình nhớ món này dùng lòng đỏ trứng thôi mà đúng hong

Các Món Tương Tự