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Esther Truzman Azulay

Esther Truzman Azulay

@roscofrito
Madrid
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Instagram: esther.truzman
Me metí en la cocina por primera vez en casa de mis abuelos cuando tenía 5 años, comencé quitándole la piel a los tomates para que mi abuelo, ya entonces muy mayor, pudiera comer ensalada. Todos mis recuerdos me llevan a esa casa, mi abuela siempre estaba cocinando, era lo que más le gustaba hacer, me encantaba contemplar como lo hacía. Ella preparaba todas las recetas sefardíes que yo os voy a enseñar en esta web. Si quieres conocer más sobre mi tradición culinaria y mi pasión por la cocina, no dudes en seguirme ;) Muchas gracias.

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Recetas (25)

    • Galletas de té matcha
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    Galletas de té matcha

    • Bizcocho marmolado sin gluten ni lactosa (con harina de arroz)
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    • Hummus de aguacate 👌🏽
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    • Garbanzos al curry con langostinos
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    • Potaje de garbanzos y mariscos
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    • Cuscús con Calabaza endulzada
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    Cuscús con Calabaza endulzada

    • Albóndigas de sardina sefardí
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    Albóndigas de sardina sefardí

    • Brazo de gitano salado de salmón y alcaparras
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    Brazo de gitano salado de salmón...

    • Albóndigas de ternera con calabacín
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    Albóndigas de ternera con calabacín

    • Flan de calabacín o Tortilla de calabacín al horno
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    Flan de calabacín o Tortilla de ...

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Cooksnaps (1)

  • Salió muy rico la verdad, buena receta 🥰👏🏽 muchas gracias 😊 Añadir comentario
    Bizcocho mármol - sin gluten fácil
    Tami - 欣甜Tami - 欣甜
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