Nasim Fatahi

بادمجان کبابی • کدو سبز • پیاز متوسط خلالی شده • سیر تازه • گوجه فرنگی • زردچوبه ، فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم

عدس خیس شده • برنج ایرانی • کشمش پلویی • سویا ریز خیس شده • پیاز بزرگ • خرما • روغن گیاهی به مقدار لازم • زعفران، زردچوبه، پودر هل، فلفل سیاه، نمک و گلاب

نشاسته (گُل یا ذرت یا همان نشاسته گندم) • شکر قهوه ای یا شکر سرخ اگه در دسترس نبود همان شکر سفید • زرشک خیس خورده • گلاب • آب سرد • آب آلبالو یا آب کمپوت آلبالو • پودر نارگیل برای طعم آخر و تزئین

آب پرتقال طبیعی • نشاسته ذرت • شکر سفید • شیر بادام بدون قند نیچر لین • نشاسته ذرت • آرد سفید گندم • شکر • وانیل • کره گیاهی • خلال پسته

پودر مورینگا • موز رسیده • شیر نارگیل • سیب زرد • شیره ی سیب یا انگور یا هر نوع شیرین کننده ی دیگر

کره گیاهی آذربایجان که در محیط مانده و آب شده • شیره توت یا عسل وگان • شکر سفید • وانیل • آرد نول • نمک به اندازه نوک انگشت • بیکینگ پودر • بادام آسیاب شده یا هر نوع دانه و مغزیجات آسیاب شده • پودر تخم کتان • شیر سویا ساده یا شیر جودوسر • سرکه سیب • گیلاس بدون هسته

رشته کادایف ترکی • گردو خرد شده 1 لیوان بزرگ • کره گیاهی آذربایجان • شیر سویا وانیلی • خامه نارگیل • وانیل • آرد گندم • نشاسته گل یا گندم • گلاب • شکر سفید

پاستا • کوچیک سیر • کوچیک پیازچه • ریحان تازه • کوچیک مرزه و چندتا برگ نعناع • گردوی خشک • کوچیک روغن زیتون فرابکر • نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر • پنیر توفوی خرد شده (یا هر پنیر گیاهی دیگه مثل پنیر بادام هندی یا نخود) • آب

لپه • سیب زمینی متوسط • پیاز بزرگ • پیازچه و تره خرد شده • فلفل سیاه و نمک مقدار لازم • پودر دانه ی چیا • پود تخم کتان • آرد نخودچی • روغن برای سرخ کردن

نخود • لوبیا سفید • گوجه فرنگی • برنج • سبزی آش • نمک و زردچوبه و فلفل قرمز • آبغوره • رب گوجه فرنگی • پیاز و سیر داغ

شیر سویا یا شیرگیاهی دلخواه، • سرکه سیب، • تخم کتان آسیاب شده، • آب، • آرد، • روغن مایع، • شکر، • عصاره وانیل، • دارچین، • شکر یا پودر قند، • روغن سرخ کردنی،

موز • انبه • آووکادو • آب و یخ • شکر

برنج نیم دانه • شیر نارگیل (به صورت کنسروی موجوده) • شکر • پودر نارگیل • آرد برنج • گلاب • پودر هل • زعفران دم کرده • پودر دارچین، خلال بادام و خلال پسته • آب

سیب زمینی کوچیک (هر تعداد که لازم است) • روغن زیتون و نمک و فلفل قرمز • سس مایونز بدون تخم مرغ

آب سرد • پودر قهوه ترک • شکر • پودر قهوه فوری (نسکافه گلد) 1 قاشق چایخوری سرخالی

کدو حلوایی نسبتا کوچک • سیب زمینی • پیاز بزرگ • هویج بزرگ • کره کوچک گیاهی آذربایجان که وگان است • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زنجبیل

توفو با طعم شوید (bekrsoy)_ به مقدار دلخواه • روغن گیاهی • زعفران دم کرده_ • زیره سبز_ • پودر جایگزین تخم مرغ (پودر تخم کتان، آرد نخودچی، پودر دانه چیا) • آرد گندم و آرد سوخاری_ از هر کدام مقداری • زردچوبه و پودر پاپریکا و کمی نمک • آب ولرم • باقالا سبز • سبزی پلویی و شوید تازه یا خشک • برنج • نمک و روغن

موز بزرگ له شده(پوره کنید) • آرد شیرینی پزی • شیر سویا موزی یا وانیلی • چهارم لیوان روغن مایع گیاهی • بیکینگ پودر • جوش شیرین • گردو درشت خرد شده • دوم قاشق چایخوری پودر تخم کتان • نوک انگشت نمک 1 لیوان شکر • وانیل • پودر پودینگ موزی فرمند که وگان هستش • شیر سویا (3+نصف لیوان) •

شیر گیاهی (من از شیر فندوق استفاده کردم) • جو دوسر پرک • الی 2/5 قاشق غذاخوری سرپر بلغور گندم • آرد گندم • آب ولرم • الی 3 قاشق غذاخوری گردو خشک خرد شده • کره گیاهی آذربایجان • دارچین و گلاب و کنجد و شکر سفید • شیره ی توت ریختم برای شیرین کردنش

آرد گندم • آب ولرم • نمک • زردچوبه • خمیرمایه • روغن