bandeng • bawang merah, bakar, iris2 • bawang putih, bakar, iris2 • cabe merah keriting, bakar, memarkan • cabe rawit bakar utuh (bs dikurangi/disesuaikan selera) • kunyit bakar, iris2 • kecap manis • jeruk nipis/lemon/asam jawa (me: pake asam jawa, dicampur dgn air) • garam • gula pasir (bisa disesuaikan dgn selera) • saori saos tiram (tambahan sdr, bs di skip/sesuai selera) • sereh, geprak bonggolnya •