yukami

大根おろしでさっぱりと。でもボリュームのある一品です。このレシピの生い立ちジョナサン（ファミレス）にある「若鶏のみぞれ煮膳」が大好きだったのに、一時期無くなってしまいました。でもどうしても同じものが食べたい！ そこで記憶だけを頼りに作ってみました。今では遊上の定番メニューです。

ロコモコシリーズ Part2 になりますか。このレシピの生い立ち揚げ物が禁止の家で思い付いた薄切り唐揚げ。大好きなアボカドやサラダと一緒に食べる時、ご飯の上に全部乗せたらロコモコなりました。

ご飯にかけて食べて良し、酒のあてにして良しです。このレシピの生い立ちどこの居酒屋で食べたんだったか…。八年ほど前に食べて以来、ずっと作っているメニューです。

温かくても冷たくてもおいしい雲呑です。お豆腐が少しだけ余った時にもどうぞ。このレシピの生い立ち冷蔵庫に残っているものを使って、淡白でつるんと食べられるものが食べたいと思い付いたのが始まりです。

ウィスキーで漬け込み、アボカドを添えてみました。日本酒とは違った風味です。このレシピの生い立ち家に何年も飲んでいないウィスキーの小瓶があったので、ためしに作ってみたのが始まりです。

お酒のあてになる味です。揚げ焼きにするので油をそんなに使いません。

余ったご飯で出来るのが便利です。炊飯器を覗いて、半端にご飯が余っていたらお試し下さい。

マヨネーズではないのですが。淡い優しい味で、暑い季節にぴったりです。マヨネーズ代わりに、ディップにどうぞ。

お給料日前になると、よく作ります。冷蔵庫の残り物や、買い置きのコンビーフ出来るので助かります。材料には１缶と書いていますが、私はリビーの愛用者なので、1/2缶で作っています。このレシピの生い立ちお給料前、買い置きしてあった缶詰や野菜の端っこで作ったのが始まりです。

マフィン型にに入れて焼いたらマフィン。ケーキ型に入れて焼いたら、パウンドケーキ。混ぜて焼くだけなので簡単でした。