薄切り唐揚げのロコモコ
yukami @cook_40014861
ロコモコシリーズ Part2 になりますか。
このレシピの生い立ち
揚げ物が禁止の家で思い付いた薄切り唐揚げ。大好きなアボカドやサラダと一緒に食べる時、ご飯の上に全部乗せたらロコモコなりました。
薄切り唐揚げのロコモコ
ロコモコシリーズ Part2 になりますか。
このレシピの生い立ち
揚げ物が禁止の家で思い付いた薄切り唐揚げ。大好きなアボカドやサラダと一緒に食べる時、ご飯の上に全部乗せたらロコモコなりました。
作り方
- 1
鶏胸肉を縦半分に切り、そぎ切りにする。生姜・ニンニク・醤油・酒で胸肉をよく揉んでおく。
- 2
アボカドも２つに割り、好きな形に切る(サイコロ型でも何でも。私は良く、１㎝ほどの幅でくし形に切っています)。サニーレタスは洗って水気をよく取った後、適当な大きさに千切っておく。
- 3
胸肉に片栗粉(分量外)を適宜はたき、油(分量外)を引いたフライパンで揚げ焼きにする。残った油で目玉焼きを作る。
- 4
ご飯にゆかりを混ぜ込み、レタス・アボカド・唐揚げ・目玉焼きを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
友人はこの上に、さらにマヨネーズを追加していました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17350274
