10歳から製菓に目覚め数十年、焼き菓子とシフォンケーキのレシピを日々研究しています。以前、藤野真紀子さんの製菓教室に通い腕を磨きましたが、結婚育児と多忙で製菓をする時間もなくいましたが、最近、心に余裕が出来て再び製菓を始めています。