チョコチップクッキー 美味しい サクサク
Yasuyoooo @cook_40188148
美味しいチョコチップクッキーを作りたく、片栗粉でサクサク感、蜂蜜でしっとり感をレシピで工夫しました。
このレシピの生い立ち
人にプレゼントするクッキーとして丁寧に作りたく、レシピを試行錯誤しました。とても美味しく焼き上がりますので、是非、お試し下さい。
チョコチップクッキー 美味しい サクサク
美味しいチョコチップクッキーを作りたく、片栗粉でサクサク感、蜂蜜でしっとり感をレシピで工夫しました。
このレシピの生い立ち
人にプレゼントするクッキーとして丁寧に作りたく、レシピを試行錯誤しました。とても美味しく焼き上がりますので、是非、お試し下さい。
作り方
- 1
バターをボールに入れ、ホイッパーでクリーム状にする。バターが固い場合、電子レンジで100w、80秒程で柔らかくなります。
- 2
柔らかいバターに、三温糖、蜂蜜をすり混ぜ、フワフワなクリーム状にする。
- 3
室温に戻した全卵をときほぐし、2のボールに少しずつ加えすり混ぜる(一度に加えると分離するので注意)。
- 4
別のボールにふるった小麦粉、片栗粉、アーモンドプードルを混ぜておき、3のボールに加える。チョコチップも加える。
-
- 5
ヘラで切る様に粉とチョコチップを混ぜ込んで、全体がまとまるまで続ける。
- 6
天板にオーブンシートを敷き、スプーン2本で生地を落とし入れる。焼くと生地が広がるので間隔を空ける。
-
- 7
余熱で温めたオーブン、170度で15分焼く。
-
- 8
ケーキクーラーの上で冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
粉類とチョコチップを加えたら、練らないで着る様に混ぜ込んで下さい。
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