Seafood, boleh apa saja, ikan, udang, kerang,cumi dll • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe merah keriting/ cabe rawit juga boleh • daun jeruk • sereh dimemarkan • lengkuas dimemarkan • Air jeruk lemon • kecap ikan (optional) • saus tiram •