paula bernal

Cereal soplado de arroz • Mantequilla suficiente para derretir los masmelos • grande de masmelos

bananos(o cambures) • harina de trigo • azúcar • huevos • polvo de hornear • esencia de vainilla • mantequilla • nuez moscada

papas medianas • de leche • mantequilla • sal • queso rallado el necesario • aceite para freír

lentejas • chorizos de cerdo, picados • cebolla picada • ajo picadito • pimiento morrón o pimentón picado • tomates picados • caldo de pollo • mostaza • salsa inglesa • salsa de tomate • huevo duro pelado, picado • plátano maduro picado en cuadritos, fritos

plátanos machos o maduros, bien maduros, medianos • miel de abejas • la ralladura de 1 limón • mantequilla • Aceite - el necesario para freir

leche condensada • crema de leche • (medida en la lata de la crema de leche) de leche líquida • gelatina sin sabor o grenetina • esencia de vainilla (opcional) • galletas Marías o en Colombia, galletas Ducales • mantequilla • azúcar (opcional) • Para la salsa de moras: • moras (o la fruta que se tenga) frescas • panela o piloncillo, pero si no lo tienen azúcar de cualquier tipo

claras de huevo • de azúcar • esencia de vainilla • sal

de maíz tierno o elotes • de leche condensada • harina de tigo • huevos • mantequilla derretida • sal • polvo de hornear

cebollas medianas • aguacates (o paltas como les dicen en Chile y Argentina) medianos o 2 grandes • tomates maduros • aceite vegetal • sal • pimienta • el jugo de 1 limón • cilantro finamente picado • Para el empanizado: • Harina de trigo (la necesaria) • huevos batidos • Harina de pan o tostada (sólo un poco para revolver con el parmesano) •

calabaza, cocinada o asada sin semillas y sin cáscara. Se hace hasta que esté bien blandita, luego se hace puré • azúcar moreno • azúcar blanco • harina • leche • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • canela • nuez moscada • chucharadita de jengibre rallado o en polvo • huevos grandes o 3 pequeños •

leche concensada (La necesaria) • coco rallado y deshidratado • leche en polvo • gotas de aguardiente o licor de anís (en Colombia lo consiguen fácilmente) - puede usarse ron si se tiene

huevo • hojas de cilantro, bien lavado y seco • de sal • limón o vinagre • aceite vegetal limpio, de buena calidad • mostaza (opcional)

huevos • azúcar moreno • mantequilla • extracto de vainilla • harina • de polvo para hornear • Milo • sal • brandy (si van a hacerse las galletas)

plátanos machos bien maduros, de tamaño grande • carne molida (preferiblemente revolviendo res y credo para darle mejor sabor) • tomillo en polvo • laurel • caldo de carne (en cubo o natural) • queso doble crema o mozzarella en lonchas (el necesario) • queso parmesano rallado • tomate picados • cebolla • crema de leche • pasta de tomate

arepas de maíz • margarina - la necesaria para freir • aceite vegetal • cebollas medianas • tomates bien maduros • sal • huevos