daging sapi (lupa gK di kg dlu, ya kira2 ± ½kg an ±) • serai besar (potong2 kira2 5-8cm & memarkan) • Kunyit • jahe • daun salam • Lengkuas saja • garam • gula merah • bawang merah (sesuaikan saja, saya pake ukuran bawang standar) • bawang putih (ukutan standar, jika kurang suka bawang putih silahkan sesuaikan sendiri) • rawit • air •