daging kambing tanpa lemak • bawang merah • 10 siung bawang putih • Secukupnya merica, ketumbar, jinten, kembang lawang, kapulaga, cengkeh • 5 cm kunyit • 5 cm jahe • 4 lembar daun jeruk • 2 lembar daun salam • 1 batang sereh digeprek • Kol, tomat dan cabe rawit sebagai pelengkap • Kecap manis • Santan cair sekitar