Nasi Ulam Betawi 🍛
Nah kalau yang ini karya kelompok kuu waktu praktek masakan nusantara di kampuss
Kebagian masakan tradisional dari Betawi, kita pilih ini "NASI ULAM" karena rasanya yang unik banget loh (gurih, pedas, manis) dan yang pasti bikin kenyang hehehe
Selain itu juga karena aku punya kenangan manis sih sama si ulam unik ini
Jadi... Sewaktu dulu masih ngekos di Jakarta, di depan kosan ada warung yang jual nasi ulam gitu, nah waktu aku PKM dan PKL di Jakarta sering banget bawa bekel sarapan pakai nasi ulam ini hihi
Jadi setiap hari selalu sarapan sama si ulam unik ini. Dia udah ku bawa jalan2 di Jakarta selama berbulan-bulan. Ndak pernah bosan loh
Eh malah jadi kangen
Tuh kann jadi teringat masa ituu hihi
Btw, Happy Cooking ya teman-teman
Selamat Mencoba 😊
Oh iyaaa ditambah sambal kacang lebih enakkk
Nasi Ulam Betawi 🍛
-
Yonaluck“Assalamu'alaikum...Malam...Mbak, Setor Cooksnap Nasi ULAM nya...MasyaAllah Enak bgt ini, terimakasih banyak resepnya🥰ijin reshare ya mbak, oya salken dari surabaya🙏” -
gempaLgempiL“Assalamualaikum, salam kenal ya mba Putri.. saya re-cook resep nya karena beda dari yang lain hehe dan ternyata endul surendul.. ngobatin kangen makan nasi ulam semasa kuliah di Jakarta.. #recook” -
P Smith“Makasih resep nya. Sudah dicoba”
Nah kalau yang ini karya kelompok kuu waktu praktek masakan nusantara di kampuss
Kebagian masakan tradisional dari Betawi, kita pilih ini "NASI ULAM" karena rasanya yang unik banget loh (gurih, pedas, manis) dan yang pasti bikin kenyang hehehe
Selain itu juga karena aku punya kenangan manis sih sama si ulam unik ini
Jadi... Sewaktu dulu masih ngekos di Jakarta, di depan kosan ada warung yang jual nasi ulam gitu, nah waktu aku PKM dan PKL di Jakarta sering banget bawa bekel sarapan pakai nasi ulam ini hihi
Jadi setiap hari selalu sarapan sama si ulam unik ini. Dia udah ku bawa jalan2 di Jakarta selama berbulan-bulan. Ndak pernah bosan loh
Eh malah jadi kangen
Tuh kann jadi teringat masa ituu hihi
Btw, Happy Cooking ya teman-teman
Selamat Mencoba 😊
Oh iyaaa ditambah sambal kacang lebih enakkk
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras kemudian masak bersama air, garam, batang sehari, daun salam dan daun pandan hingga menjadi nasi arab kemudian angkat.
- 2
Kurus nasi aron di dalam dandan hingga matang, kemudian angkat.
- 3
Panaskan sedikit minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya (bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, gula merah)
- 4
Masukkan kelapa parut, aduk rata hingga matang dan setengah kering.
- 5
Tiriskan nasi di dalam wadah, keluarkan batang serai, daun salam dan daun pandan.
- 6
Campurkan nasi dengan kelapa yang sudah matang di dalam wadah dan aduk rata.
- 7
Hidangkan nasi dengan pelengkapnya (irisan telur dadar, tempe orek, irisan cabai, irisan tomat, irisan mentimun dan daun kemangi)
Resep Serupa
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
kangen yang terobati. Bisa bikin dan makan sepuasnya nasi ulam fav sewaktu kuliah di Jakarta hehe..apalagi ini dimakan nya rame2 sekeluarga, makin nikmat rasanya dan ternyata bikin nya mudah lhoo.. ahh jadi seneng sendiri hehe.. oya resep ini saya re-cook dari mba Putri Rifdah Fauziyah. makasii ya mba.. penasaran? hayuuu #kedapuraja#nasiulambetawi#pejuanggoldenapron3#masaksekeluarga
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
Bismillah...... Assalamualaikum.Memperingati hari Kartini 21 April si Ade ada pawai di sekolah nya pakai baju adat,abang nya ujian praktek bawa nasi ulam khas Betawi 😌benar benar pagi yang sangat Hectic banget hari ini 🫠 niatnya sih beli nasi ulam buat ujian praktek Abang nya karena persentasi nya cuma plating dan menjelaskan cara membuatnya saja 🤭 cuma kalo beli takutnya gak keburu karena harus dibawa jam 6 pagi 😬mau gak mau akhirnya bikin sendiri, sekalian buat setor GAS juga 🤭 kebetulan mama lagi di rumah secara mama kan orang Betawi asli 😁 jadi bumbunya tinggal tanya mama aja 🤭#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Cinte_KhasNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2025#PilihMasak
-
Nasi Ulam Betawi 🍽️ Nasi Ulam Betawi 🍽️
Versi aku, pakainya nasi putih biasa. Tapi gak kalah enak rasanya. Rasanya mirip sama ketika makan nasi lauk ayam srundeng, srundeng di nasi ulam lebih pedas manis sedangkan ayam srundeng lebih gurih manis. ☺️
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
Nasi ulam betawi adalah salah satu makanan khas Jakarta. Hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu & rempah, khususnya daun pegagan atau kadang diganti daun kemangi, sayuran & berbagai bumbu serta ditemani beberapa macam lauk pauk.Nasi ulam Betawi terdapat 2 jenis yaitu nasi ulam berkuah (basah) yang berasal dari Jakarta Utara & pusat, serta nasi ulam kering yang banyak ditemukan di daerah Jakarta Selatan. (Wikipedia)Nasi ulam kering ini biasanya disajikan dengan serundeng, kemangi, potongan timun & beberapa jenis lauk pendamping.Source : @RetnoAdiesty#PoodyKitchen#MasakanDaerahku#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
Rabu, 23 April 2025Assalamu'alaikum...Hari ini saya masak NASI ULAM, Udah Lama bgt saya penasaran Sama Nasi yg satu ini dan baru keturutan nyobain bikin sendiri skrg. Ternyata.....Ini Enakkkk bgt!! Rasanya tu Unik Gurihhh pedes Manis,Aromatic Sedeppp berempahh,berpadu jadi satu, Josss Mantap!!pokoknya👍Disini saya masak nasinya biar lebih praktis & cepet saya pakai Majicom😁Jadi..Nasi Ulam adalah nasi putih yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti serundeng, daun kemangi, atau daun pegagan. serta ditemani beberapa macam lauk-pauk (Sesuai Selera). Nasi ulam merupakan Salah satu hidangan khas Nusantara, makanan/Kuliner KHAS BETAWI yang menjadi warisan budaya tak benda.Yang disayangkan Nasi seenak dan seunik ini gk begitu familiar seperti halnya Nasi uduk,nasi kuning ataupun Nasi liwet. Apalagi jaman skrg udah mulai jarang ditemui/jarang yg jual Nasi ini. So Yukk Kita lestarikan dgn sering memasak Nasi ini ya hehehe... dan mengenalkannya kepada masyarakat luas, sanak kerabat saudara serta syukur2 bisa juga nih Kita jadikan ide usaha untuk mengais rejeki. 🥰😉Source Recipe : Putri Rifdah Fauziyah @putrifdah07 (Takaran Menyesuaikan)Thank You so much💕Minggu Ke.12 (Tema 18 Periode 21-27 April)#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
Aku kan suka banget sama nasi ulam, berhubung aku sekarang ngga tinggal di jakarta jadi susah buat dapetin nasi ulam ini yaudah deh aku coba bikin sendiri dikasih resep sama mamah
-
Nasi Ulam Khas Betawi Nasi Ulam Khas Betawi
25.09.19Bismillah...#TeamChallege kali ini duet bareng teh Nia Bayens dlm tim #MaGerMaNia (Mak² Gareulis : Mama Upay & Nia) bermusyawarah dan mufakat membuat #NasiUlam buat #GoDaTC_Brekpes . Kenapa pilih nasi ulam? Karena kami sama² blm pernah nyobain rasanya 🤭🙈.Dan setelah gugling tugederrr, kami memutuskan utk nyontek resep simple dari EndeusTV (dgn penyesuaian), hanya saja lauk pendamping yg kami sesuaikan dgn stok dapur.Seperti infonya, nasi ulam adalah makanan khas yg berasal dari jakarta/betawi. Ada yg berkuah, ada yg kering. Kita buat yg kering dan dipadukan dgn lauk sesuai selera.Untuk penyajian, aq campur serundeng dan nasi hangatnya. Lauknya aq pake telur balado, tempe orek dan gak ketinggalan kemangi dan irisan timun. Oiya kl serundeng mau dipisahpun gak masalah ya, gak harus dicampur ky diresep 😁Selamat Sarapan...🤗🤗🤗#GoDaTC_MaGerMaNia #GoDaTC_MamaUpay #minggu38 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
Ada sisa kelapa parut di kulkas. Mubazir kalau gak diolah. Juga kebetulan masih ada rendang jengkol dadakan. Pas jadi teman yang saling melengkapi. Resep dimodif hanya pada pelengkapnya saja karena disesuaikan dengam bahan2 yang ada dirumah. Kalau udah dibikin nasi ulam, beuh, lupa semuanya. Ini makanan favorit saya sejak kecil.Dulu waktu tinggal di daerah lapangan ros, tebet, jaksel, ada tempat nasi ulam yang enak. Nasi ulamnya hanya untuk di bawa pulang gak bisa makan ditempat karena dia hanya jualan di rumah dan baru dibuat/diracik kalau ada yang beli aja. Nah sampe sekarang suka keingetan terus kalau kepengen sama nasi ulam disana. Buat ngurangin rasa rindu yang teramat sangat bikin ini bisa jadi sedikit solusi pelepas rindu.Source: T. S. Dharmaputra#PejuangGoldenApron#OneRecipeOneTree
-
Nasi Ulam Betawi🌾 Nasi Ulam Betawi🌾
Happy sunday..isi energi sebelum beraktifitas dengan sarapan..sarapan sederhana namun menggugah selera.bikin nasi ulam dari sisa masakan semalam..punya stok dendeng daging instan,diolah dengan campuran serundeng kelapa ternyata enak,jadi g perlu ribet berlama-lama ria menyajikan sarapan☺️..Be Your Self💃#PosbarIDAMAN#DibuangSayang#CSDepok_OgahRugi#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
Di postingan ini hanya resep nasi ulam nya ya.. ,ayam goreng,semur tahu dan sambal sudah saya posting sebelum2nya. Nasi ulam bisa disajikan dengan lauk favorit,yg ngga boleh tertinggal adalah serundengnya 😇
-
Nasi Ulam Betawi Nasi Ulam Betawi
Nasi ulam adalah hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu dan rempah, khususnya daun pegagan (Centella asiatica) atau kadang diganti daun kemangi, sayuran, dan berbagai bumbu, serta ditemani beberapa macam lauk-pauk ( Sumber : Wikipedia )Nasi ulam mirip dengan nasi uduk,kalau nasi uduk memakai santan sedangkan nasi ulam tanpa santan.Dan keduanya sama2 enaknya.Untuk lauk pendamping saya memakai ayam begana dan tahu goreng saja,terima kasih mbak desi resepnya 🤗Source : @Desi_Dresviana#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Sidoarjo
-
Nasi Ulam Khas Betawi Nasi Ulam Khas Betawi
Bismillah.Nasi ulam khas Betawi ini salah satu favorit paksu. Dulu beliau sering dibikinin oleh khaleh/bibi dari pihak ibu beliau - Allohu yarhamhuma.Mumpung pekan ini temanya khas Betawi, kepikiran untuk eksekusi nasi ulam. Setelah guggling di CP, pilihan jatuh pada resep @dapurtehniaAlhamdulillah enakk hasilnya.Nasinya sendiri udah gurih dan wangi. Ditambah bumbu serundengnya juga enak banget. Perpaduan yang pas pokoknya. Bikin cuma 500gr beras masih kurang ternyata untuk pasukan sebanyak 8 orang. ^^Next bikin lagi deh insyaAlloh..#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar