Nasi Ulam Betawi 🍛

kangen yang terobati. Bisa bikin dan makan sepuasnya nasi ulam fav sewaktu kuliah di Jakarta hehe..apalagi ini dimakan nya rame2 sekeluarga, makin nikmat rasanya dan ternyata bikin nya mudah lhoo.. ahh jadi seneng sendiri hehe.. oya resep ini saya re-cook dari mba Putri Rifdah Fauziyah. makasii ya mba.. penasaran? hayuuu #kedapuraja#nasiulambetawi#pejuanggoldenapron3#masaksekeluarga

Assalamualaikum...Meramaikan posbar bersama member 3C, kali ini posbarnya menu sarapan, saya bikin nasi ulam aja, kebetulan masih punya serundeng, suka banget sama nasi ini, karena ada sayuran mentahnya yaitu mentimun, daun kemangi. Makanan khas Betawi ini, biasanya jadi menu sarapan saya ketika masih tinggal diJakarta.#CookingCommunityClass_KreasiMenuSarapan#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Depok#SalamKompakSelalu#MasakanKhasBetawi

25/09/2019.Ikut meramaikan timcelens bulanannya Paders,yg kali ini temanya Menu Sarapan. Sy & mama upay yg tergabung dlm grup MagerMania memutuskan utk membuat nasi ulam khas betawi,karena ternyata kami pny kesamaan...belum dikatakan sarapan atau makan kalo ngak pake nasi🙈. Knp pilih nasi ulam? Karena kami sama² blm prnh nyobain rasanya🙈.Dan setelah gugling tugederrr,kami memutuskan utk nyontek resep simple dari EndeusTV,hny saja lauk pendamping yg kami sesuaikan dgn selera & stok dapur😊.Alhamdulillah,,,skrg kami ngak penisirin lagi dgn si nasi ulam kuliner khas Betawi ini,,,rasanya bener² endeus pemirsah...bayangin atuh nasi panas yg diaduk dgn serundeng yg gurih...Masya Allah nikmatnyaaa...O iya kalo serundengnya mau dipisahkan aja gpp yaa,ga mesti dicampur sama sprti di resep🤗. Utk lauk pendamping sy pake orek tempe,telur dadar,kerupuk,irisan timun & lalapan kemangi.Selamat sarapan...❤️#GoDaTC_brekpes #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu38 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahannasi

Bismillah...... Assalamualaikum.Memperingati hari Kartini 21 April si Ade ada pawai di sekolah nya pakai baju adat,abang nya ujian praktek bawa nasi ulam khas Betawi 😌benar benar pagi yang sangat Hectic banget hari ini 🫠 niatnya sih beli nasi ulam buat ujian praktek Abang nya karena persentasi nya cuma plating dan menjelaskan cara membuatnya saja 🤭 cuma kalo beli takutnya gak keburu karena harus dibawa jam 6 pagi 😬mau gak mau akhirnya bikin sendiri, sekalian buat setor GAS juga 🤭 kebetulan mama lagi di rumah secara mama kan orang Betawi asli 😁 jadi bumbunya tinggal tanya mama aja 🤭#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Cinte_KhasNusantara#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2025#PilihMasak

25.09.19Bismillah...#TeamChallege kali ini duet bareng teh Nia Bayens dlm tim #MaGerMaNia (Mak² Gareulis : Mama Upay & Nia) bermusyawarah dan mufakat membuat #NasiUlam buat #GoDaTC_Brekpes . Kenapa pilih nasi ulam? Karena kami sama² blm pernah nyobain rasanya 🤭🙈.Dan setelah gugling tugederrr, kami memutuskan utk nyontek resep simple dari EndeusTV (dgn penyesuaian), hanya saja lauk pendamping yg kami sesuaikan dgn stok dapur.Seperti infonya, nasi ulam adalah makanan khas yg berasal dari jakarta/betawi. Ada yg berkuah, ada yg kering. Kita buat yg kering dan dipadukan dgn lauk sesuai selera.Untuk penyajian, aq campur serundeng dan nasi hangatnya. Lauknya aq pake telur balado, tempe orek dan gak ketinggalan kemangi dan irisan timun. Oiya kl serundeng mau dipisahpun gak masalah ya, gak harus dicampur ky diresep 😁Selamat Sarapan...🤗🤗🤗#GoDaTC_MaGerMaNia #GoDaTC_MamaUpay #minggu38 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_cikarang #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊😊 ^^

Nasi ulam betawi adalah salah satu makanan khas Jakarta. Hidangan nasi yang dicampur berbagai bumbu & rempah, khususnya daun pegagan atau kadang diganti daun kemangi, sayuran & berbagai bumbu serta ditemani beberapa macam lauk pauk.Nasi ulam Betawi terdapat 2 jenis yaitu nasi ulam berkuah (basah) yang berasal dari Jakarta Utara & pusat, serta nasi ulam kering yang banyak ditemukan di daerah Jakarta Selatan. (Wikipedia)Nasi ulam kering ini biasanya disajikan dengan serundeng, kemangi, potongan timun & beberapa jenis lauk pendamping.Source : @RetnoAdiesty#PoodyKitchen#MasakanDaerahku#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#CookpadCommunity_Bogor

Pertama kali pindah ke jakarta bingung nyari nasi kuning agak sulit,adanya nasi uduk dan nasi ulam. Penasaran lalu coba beli,ternyata enak rasanya. Nasi bercampur dengan bumbu serundeng,kacang goreng ditambah lauk lainnya. Karena sekarang udah agak susah cari tukang nasi ulam,mari buat sendiri . Untuk lauk pelengkapnya bebas ya,disini saya cuma pakai telur dadar,teri dan kacang goreng,serta sayur nangka. Yg penting nasi dan bumbu serundeng ya,bedanya dengan nasi uduk adalah nasi ulam nasinya tidak dimasak dengan santan.#KHASBETAWI #GAS2025

Rabu, 23 April 2025Assalamu'alaikum...Hari ini saya masak NASI ULAM, Udah Lama bgt saya penasaran Sama Nasi yg satu ini dan baru keturutan nyobain bikin sendiri skrg. Ternyata.....Ini Enakkkk bgt!! Rasanya tu Unik Gurihhh pedes Manis,Aromatic Sedeppp berempahh,berpadu jadi satu, Josss Mantap!!pokoknya👍Disini saya masak nasinya biar lebih praktis & cepet saya pakai Majicom😁Jadi..Nasi Ulam adalah nasi putih yang dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti serundeng, daun kemangi, atau daun pegagan. serta ditemani beberapa macam lauk-pauk (Sesuai Selera). Nasi ulam merupakan Salah satu hidangan khas Nusantara, makanan/Kuliner KHAS BETAWI yang menjadi warisan budaya tak benda.Yang disayangkan Nasi seenak dan seunik ini gk begitu familiar seperti halnya Nasi uduk,nasi kuning ataupun Nasi liwet. Apalagi jaman skrg udah mulai jarang ditemui/jarang yg jual Nasi ini. So Yukk Kita lestarikan dgn sering memasak Nasi ini ya hehehe... dan mengenalkannya kepada masyarakat luas, sanak kerabat saudara serta syukur2 bisa juga nih Kita jadikan ide usaha untuk mengais rejeki. 🥰😉Source Recipe : Putri Rifdah Fauziyah @putrifdah07 (Takaran Menyesuaikan)Thank You so much💕Minggu Ke.12 (Tema 18 Periode 21-27 April)#GAS2025#Coboy2025#KhasNusantara#MamahsRecipe#MamahsRecipe_KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia

Aku kan suka banget sama nasi ulam, berhubung aku sekarang ngga tinggal di jakarta jadi susah buat dapetin nasi ulam ini yaudah deh aku coba bikin sendiri dikasih resep sama mamah

Source : Endeuss TVNasi Ulam ini ada 2 macam, ada yang berkuah sering dijual di daerah Jakarta Pusat dan Jakarta Utara dan yang kering yang banyak dijual di Jakarta Selatan. Sudah jarang banget yang jualan nasi Ulam ini.. kalah sama nasi Uduk.Kalau beli ada yang bumbu kelapa sangrainya dipisah, ada yang dicampur.. tetapi karena buat sendiri saking kangennya dengan #KangenEnyakBabe dan Jakarta aku buatnya dicampur dan praktis banget hanya dengan nasi putih. Biasanya yang dijualan itu nasinya pake nasi gurih gitu.. dan disandingkan dengan daun pegagan atau daun kemangi serta lauk-pauk.#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_34

Pucuk dicinta nasi ulam tiba, heuheu maafkan, peribahasanya disengsolin demi sebuah olahan makanan yang haqiqi. Ya, nasi ulam adalah sajian nasi rames khas Betawi yang enduls. Kabarnya kala itu nasi ini muncul pertama kali di daerah Tangerang dan dibawa abring-abringan memakai gerobak untuk dijual di daerah Glodok. Nasi ulam betawi sendiri ada dua jenis yaitu kering dan basah. Jenis yang basah nasinya disiram oleh kuah semur.Ciri khas nasi ulam adalah di taburan serundengnya. Iyak, serundeng yang asalnya dari parutan #KelapaSeribuManfaat itu loh. Membuat serundeng itu memerlukan keteguhan hati tingkat dewa apalagi bila membuatnya untuk konsumsi satu kelurahan. Ingin rasanya menciptakan tangan robotik kheuseus untuk memarut dan mengaduk parutan kelapa yang ambyar di atas wajan tapi apa daya salah ambil jurusan.Saya sendiri biasanya membeli kelapa parut di pasar walaupun harus #dirumahaja, soalnya parut-memarut bukanlah jalan ninja saya, halah. Berkat mamang tukang parut kelapa, nasi ulam untuk #CABEKU akhirnya bisa dihidangkan.

AlhamdulillahMasih sempat ikut memeriahkan Posbar Kreasi Nasi bersama Mamah Cookpad yang bertemakan Nasi Merdeka. Kali ini emak bikin Cake Nasi Ulam khas Betawi.Nasi ulam merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang sudah mulai jarang ditemui di wilayah DKI Jakarta.Hidangan nasi yang di campur dengan bumbu dan rempah khas Indonesia ini bercita rasa manis gurih yang berasal dari racikan semacam serundeng dari kelapa parut yang di sebut dengan nama Ulam, oleh masyarakat Betawi.Biasanya menu ini di sajikan bersama sayuran dengan bermacam lauk pauk pendamping. Dan umumnya dihidangkan sebagai sarapan pagi yang padat gizi dan praktis.Nasi Ulam sendiri dibedakan menjadi 2 jenis. Yaitu nasi ulam basah dan kering. Nasi ulam basah disajikan dengan siraman kuah semur tahu kentang, sedangkan nasi ulam kering hanya terdiri dari nasi, ulam, bihun, timun, kemangi serta berbagai lauk pendamping. (source : warisanbudayakemdikbud.go.id)Nah yang emak buat kali ini adalah nasi ulam versi kering. Disini nasinya emak bentuk menyerupai cake agar tampilannya lebih menarik. Bisa juga jadikan sajian untuk alternatif hantaran maupun pengganti kue ulang tahun. Yuk coba juga#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCok_MasakanKhasBetawi#KulaEtamCoCoK_NasiMerdeka#MeolahCaruan_Nasi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#NasiMerdeka