Pepes Ikan Mairo / Teri basah

Ria Hendarti || Ummu Abdirrahman
Ria Hendarti || Ummu Abdirrahman @riahendarti
Anabanua, Wajo - Sulawesi Selatan

Bosan dengan ikan mairo tepung-tepungan dan karena memang lagi mengurangi konsumsi tepung-tepungan

#berburucelemekemas
Menu #lockdown #dirumahaja

Pepes Ikan Mairo / Teri basah

Bosan dengan ikan mairo tepung-tepungan dan karena memang lagi mengurangi konsumsi tepung-tepungan

#berburucelemekemas
Menu #lockdown #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 genggamikan mairo / ikan teri basah
  2. 1/2 buahkelapa parut, boleh lebih. Jgn tua, jgn terlalu muda
  3. 1 buahtomat hijau, potong-potong kecil
  4. 1 buahtomat merah, potong-potong kecil
  5. 3-4 buahcabe hijau
  6. 2 buahcabe merah, atau sesuai selera, potong 2-3
  7. 2 genggamDaun kemangi, krn saya suka aromanya
  8. 3 lembardaun salam
  9. jika perluPenyedap rasa,
  10. secukupnyaDaun pisang
  11. Tusukgigi /tusuk sate dipotong 3-4
  12. Bumbu dihaluskan
  13. 6bawang merah
  14. 3bawang putih
  15. 3 buahkemiri
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1-2 sdtgaram, atau sesuai selera
  18. 1 ruasjahe
  19. 1-2 ruaskunyit basah, boleh pakai yg bubuk juga

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan.

  2. 2

    Campur semua bahan, tes rasa dgn mengambil kelapanya.

  3. 3

    Setelah tercampur rata, bungkus adonan di daun pisang. Boleh diambil sekitar 3 sendok. Tips, jemur daun pisang setelah diambil sampai agak layu agar tidak mudah robek saat ditusuk. Boleh dipanaskan di kompor juga sampai agak layu.

  4. 4

    Siapkan kukusan, panaskan airnya terlebih dahulu. Masukkan pepes yang sudah dibungkus. Kukus sekitar 20-30 menit.

  5. 5

    Setelah dikukus, pepes sudah bisa disajikan. Tapi boleh juga dibakar dengan daunnya terlebih dahulu sebelum disajikan.

  6. 6

    Paling enak disajikan dengan sayur kelor 😍 Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Hendarti || Ummu Abdirrahman
pada
Anabanua, Wajo - Sulawesi Selatan
Rabbaitul bayt👸Mathematician yang menjadi muhaffizhah.Senang masak masakan rumahan sehari-hari dibanding nge-baking. Jadi lebih sering bersama panci dan wajan dibanding mixer dan oven.Berhubung lagi ikutan #PejuangGoldenApron3 jadi belajar masak sambil foto-foto 😌
Lebih banyak

Komentar (2)

Nurhaedah Mukhtar
Nurhaedah Mukhtar @cook_22895002
Makasi resep"ta semuanya baik dan sangt enak rasanya dicicipi👍👍

Resep Serupa