Pepes ikan
Ke pasar dapat ikan belanak 1 ekor sama ikan selar 3 ekor, masih segar2, bosan digoreng kali ini dipepes aja mengurangi pemakaian minyak goreng
Pepes ikan
Ke pasar dapat ikan belanak 1 ekor sama ikan selar 3 ekor, masih segar2, bosan digoreng kali ini dipepes aja mengurangi pemakaian minyak goreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi ikan, buang insang dan isi perutnya, cuci bersih kemudian beri air jeruk nipis dan sedikit garam aduk rata, diamkan kurleb 15 menit sampai meresap
- 2
Haluskan bumbu
- 3
Campurkan bumbu halus dengan garam, gula merah, kaldu ayam, aduk rata, tes rasa jika sudah ok masukkan serai, daun kemangi dan tomat
- 4
Masukkan ikan ke bumbu, tata ikan ke daun pisang, beri daun salam, semat kan dengan tusuk gigi
- 5
Kukus pepes ikan sampai daun pisang layu dan berubah warna
- 6
Panggang diatas teflon (kalau saya diatas batu bakar)
- 7
Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar