Sopa Sancocho de Gallina Criolla

Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota

Este plato es "Típico Colombiano" para hacerlo y compartirlo con la familia -A Ellos le encanta-. Digame .....Si no!!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4 Presasgallina al gusto
  2. 4Mazorcas
  3. 4Papas
  4. 4Yucas
  5. 6Papas Criollas partidas en trocitos para espesar la Sopa
  6. 2 CubitosMagui
  7. 1Cebolla larga cortada pequeña para darle -Sabor-
  8. 1Cebolla cabezona blanca rallada para darle -Sabor-
  9. Sal - Si ves que es necesaria... agregarle
  10. Cilantro para cuando se cocina y dejar para el final de -Decoración- al servir el plato

Paso a paso

  1. 1

    La gallina como es bastante dura, se cocina con un poco de anticipación, puede ser el día anterior..

  2. 2

    Ahora si empecemos: Con el caldo que se formo al cocinar la -Gallina- agregamos todos los ingrediente antes mencionados.

  3. 3

    Esperamos a que se cocine lentamente, el tiempo necesario para que se incorporen los sabores y se disuelva bien la -Papa criolla-.Se acompaña con arroz blanco..

  4. 4

    El almuerzo Ya!! esta listo..Que vengan los comensales al comedor. Que los estoy esperando para servirles...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cony Serrano
Cony Serrano @cony2368
Bogota
Una buena comida es un cumplido!!! y un homenaje a quienes lo disfrutan con un tributo que es la experiencia de un verdadero Chef👩‍🍳: Es agradar siempre al que se lo come todo y quiere repetir😋....... http://blog.cookpad.es/2020/02/conociendo-a-nuestra-comunidad-cony-serrano.html
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