Ingredientes

  1. 4patatas medianas
  2. 2ajos
  3. 1 pastillastarlux
  4. 2 hojaslaurel
  5. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos, cortamos las patatas en dados y las ponemos a cocer en una cazuela, con agua, que rebose un poco más y dos hojas de laurel, a fuego medio.

  2. 2

    Pelamos los ajos y los picamos

  3. 3

    En una sartén, cuando las patatas estén cocidas, ponemos aceite y freímos los ajos, cuando estén, todo a la cazuela.

  4. 4

    Ponemos otra cazuela y pasamos las patatas de una a otra a través del pasa purés o el chino. Aquí se puede calcular el caldo para que queden menos o más espesas.

  5. 5

    Ponemos otro poco las patatas a fuego bajo y añadimos la pastilla de starlux y sal si hiciera falta pero con la pastilla es suficiente. Podemos añadir sal en la cocción anterior.

  6. 6

    Para los picatostes, picamos pan en cuadrados, y en aceite freímos hasta que queden tostados y crujientes.

  7. 7

    Al servir, poner el puré y picatostes a gusto por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetitas De Javi
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Salamanca
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