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Pastel de fiambre

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Pastel de capas de carne de res y de cerdo picada, tocino, otra capa de jamón, otra de tortilla francesa y queso, se sirve frío como fiambre, acompañado de lechuga.

Pastel de fiambre

Pastel de capas de carne de res y de cerdo picada, tocino, otra capa de jamón, otra de tortilla francesa y queso, se sirve frío como fiambre, acompañado de lechuga.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 200 Gcarne picada
  2. 200 Gcarne picada de cerdo
  3. 200 gjamón serrano picado
  4. 1/2 copavino
  5. 5huevos
  6. 1/2 tazacorn flakes triturados
  7. 5 cdastomate frito
  8. 50 gtocino
  9. 200gjamón cocido en lonchas
  10. mantequilla
  11. 150 gqueso en lonchas
  12. ensalada de lechugas varias para decoración
  13. sal , orégano y ajo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un cuenco mezclar las carnes picadas, el tocino en dados, los cereales, los huevos batidos, el tomate, sazonar con sal, orégano y ajo.

  2. 2

    Con los 3 huevos restantes preparar una tortilla francesa.

  3. 3

    Engrasar molde rectangular para pudín, poner capas de carne finas otra de capa de jamón otra de carne, una capa central de la tortilla francesa otra de carne, otra de jamón, siguiendo con otra de carne y otra de queso y terminar con carne.

  4. 4

    Meter al horno en baño maría a180ºC; dejar enfriar sin desmoldar guarda en frío por un día; desmoldar y servir en una fuente con la lechuga.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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