Σπετσοφάι στον φούρνο με ρύζι basmati
Sapfo L @mageirevontasmeagapi
Ζουμερό, νόστιμο φαγητό , πικάντικο με λαχανικά...
Τρώγεται σκέτο ή με ρύζι ή πατάτες τηγανητές!
Σπετσοφάι στον φούρνο με ρύζι basmati
Ζουμερό, νόστιμο φαγητό , πικάντικο με λαχανικά...
Τρώγεται σκέτο ή με ρύζι ή πατάτες τηγανητές!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε χοντρές ροδέλες τα λουκάνικα και τα τοποθετούμε σε ταψάκι βαθύ και καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο ή σε μικρή γάστρα.
- 2
Προσθέτουμε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις μελιτζάνες και τα υπόλοιπα υλικά.
- 3
Προσθέτουμε λίγο νερό, 1 ποτήρι περίπου και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου. Βγάζουμε το καπάκι και ψήνουμε μέχρι να χυλώσει λίγο η σάλτσα μας, 10 λεπτά περίπου.
- 4
Σερβίρουμε με ρύζι basmati ή κίτρινο για πιλάφι και φρέσκο ψωμάκι για βουτιές!
@mageirevontasmeagapi
Αγαπώ τη μαγειρική, αλλά υποκλίνομαι σε ό,τι έχει να κάνει με ζύμη. Λατρεύω να δημιουργώ οτιδήποτε, αρχίζοντας με νερό και αλεύρι, γεμίζοντάς το με υλικά της αρεσκείας μου, για να καταλήξει σε ένα όμορφο αποτέλεσμα, τόσο αισθητικά, όσο και γευστικά. Αγαπώ το ελαιόλαδο και αποφεύγω βούτυρα και κρέμες γάλακτος. Προσπαθώ να τα αντικαταστήσω με υλικά πιο υγιεινά, όσο αυτό είναι εφικτό! Γενικά ψάχνω πολύ τα υλικά σε μια συνταγή για να την υλοποιήσω και συνήθως κάνω τις μετατροπές μου, για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα. Είμαι λάτρης της μεσογειακής κουζίνας και των " μαμαδίστικων " συνταγών. Ένα δώρο αγάπης, για τους ανθρώπους της καρδιάς μας!@mageirevontasmeagapi
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Το σπετσοφάι του μπαμπά μου (και με μελιτζάνες) Το σπετσοφάι του μπαμπά μου (και με μελιτζάνες)
Το πιο αγαπημένο φαγητό του μπαμπά μου κυρίως το καλοκαίρι που τα λαχανικά του μπαξέ ήταν άφθονα. Πικάντικα χωριάτικα λουκάνικα με πιπεριές και μελιτζάνες, σε μια πλούσια και μελωμένη σάλτσα...αυτό είναι αρώματα και γεύσεις καλοκαιρινές.Απαραίτητη προϋπόθεση να έχεις στο τραπέζι ουζάκι και μια φρατζόλα φρεσκοψημένο ψωμί και να αρχίσεις τις βουτιές!! Μοναδική γευστική εμπειρία!!Φτιάξτε το και θα παραμιλάτε!!#μπαμπά
-
Σπετζοφάι παραδοσιακό Σπετζοφάι παραδοσιακό
Η παραδοσιακή συνταγή περιέχει και κόκκινες πιπεριές και μελιτζάνες. Σαφώς και δεν είναι αυτή η νερόβραστη, σαχλή συνταγή που προτείνουν οι ταβερνούλες και συνοδεύουν με ρύζι. Πιστέψτε με ξέρω καλά. Έχω γιαγιά Πηλειορίτισα από την πλευρά της μαμάς μου και θεία που είναι μαγείρισα με βούλα και έχει δική της εκπομπή σε τοπικό κανάλι. Το βιβλίο της δε, έχει πάρει πολλά βραβεία για τις παραδοσιακές συνταγές.Λίγα μυστικά ακόμαΤα λουκάνικα με πράσο, πορτοκάλι κτλ δεν κάνουν γι αυτή τη συνταγή. Απλά οι γεύσεις των λαχανικών είναι τόσο έντονες που αυτά τα λουκάνικα, χαλάνε το συνδιασμό.
-
Σπετζοφάι Βόλου Σπετζοφάι Βόλου
Ένας υπέροχος μεζές από την βόρειο Ελλάδα!!Μια φίλη από Βόλο μας το είχε φτιάξει στο τσακ-μπαμ, μαζί με άλλους μεζέδες και φυσικά παρέα με το τσιπουράκι μας!!Έτσι και γω, ρώτησα, έμαθα και να τη συνταγή!!🤷♀️😂Τρώγεται σκέτο σαν μεζεδάκι ή μπορεί να γίνει και ένα υπέροχο γεύμα, συνοδεύοντας το με ρύζι, πατάτες τηγανητές, ζυμαρικά αλλά και σε πίτες!!👌🤪❤#μεζέδες #ορεκτικό #γευστικό #γρήγορο #οικονομικό #πιπεριά #αρωματικό #λουκάνικα #λαχανικά #γεύμα
-
Πηλιορίτικο σπετζοφάι με μακαρόνια στον φούρνο Πηλιορίτικο σπετζοφάι με μακαρόνια στον φούρνο
Αγαπημένο φαγητό από τον τόπο μου #Τετάρτη
-
-
Σπετσοφάι στο φούρνο Σπετσοφάι στο φούρνο
Παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό. Είτε ως κυρίως γεύμα, είτε ως μεζές για το κρασί ή το τσίπουρο, το σπετσοφάι είναι ένα έδεσμα που το λατρεύουν όλοι. Το κάνω βασισμένο στη συνταγή της Βέφας Αλεξιάδου με κάποιες παραλλαγές.#αλλαντικά #κυρίωςγεύμα#μεζέδες#4Ε
-
Spezzatino (Σπετσατίνο) αλλά Ελληνικά! Το δικό μου Σπετσοφάι! Spezzatino (Σπετσατίνο) αλλά Ελληνικά! Το δικό μου Σπετσοφάι!
Το spezzatino είναι ένα μαγειρευτό Ιταλικό φαγητό με κομματάκια κρέατος σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές. Το Σπετσοφάι πάλι με λουκάνικα και πιπεριές σε σάλτσα. Το δικό μου είναι κυρίως πιάτο με μελιτζάνες και πατάτες!
-
Σπετσοφάι σε καρβέλι Σπετσοφάι σε καρβέλι
Φτιάξτε σπετσοφάι και βάλτε το μέσα σε ψημένο καρβέλι. Ιδανικό για μεγάλα τραπεζώματα, σίγουρα θα μείνει μόνο η πιατέλα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε 2 ειδών λουκάνικα και ό,τι τυρί σας αρέσει.Το πιο ωραίο είναι όταν ανοίγει το καπάκι γιατί κανείς δεν θα ξέρει τι κρύβεται εκεί μέσα.Εννοείται ότι τρώγεται και το καρβελάκι γιατί είναι πεντανόστιμο από τη σάλτσα και τα αρώματα των λουκάνικων.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10063225
Σχόλια