Bakso goreng halal anti gagal (resep dan tips)

era dwi pratiwi
era dwi pratiwi @cook_12709072
Tangerang

Rasanya ngga kalah dari yang di jual di kedai bakmi atau pasar2 biasanya yg jual bakso goreng.

Malah yg buatan sendiri lebih wangi dan gurih.

Wangi dari bawang putih mintak wijen dan udang ini perpaduan yg enak sekali.

Selamat mencoba teman teman.
Jangan lupa di like dan reecook ya.

Bakso goreng halal anti gagal (resep dan tips)

Rasanya ngga kalah dari yang di jual di kedai bakmi atau pasar2 biasanya yg jual bakso goreng.

Malah yg buatan sendiri lebih wangi dan gurih.

Wangi dari bawang putih mintak wijen dan udang ini perpaduan yg enak sekali.

Selamat mencoba teman teman.
Jangan lupa di like dan reecook ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk bakso :
  2. 300 grayam (fillet paha)
  3. 100 grudang (berat bersih tanpa kulit)
  4. 2 sdmminyak wijen
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 batangdaun bawang (bagian putih dan hijau muda)
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1 sdtbaking soda
  12. 100 mlair
  13. 50 mlminyak
  14. 2 butirtelur kocok dahulu
  15. 250 grtepung TAPIOKA (tidak boleh di campur apapun ya)
  16. Bahan sambal cocolan :
  17. 8cabe kriting
  18. 1cabe rawit
  19. Garam
  20. 1 sdmgula
  21. sesuai seleraCuka

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang putih dan daun bawang sampai halus

  2. 2

    Masukan ayam lalu blender lagi. Lalu masukan udang dan blender lagi sampai halus

  3. 3

    Lalu masukan semua bahan kecuali tepung tapioka

  4. 4

    Setelah semua halus dan rata. Capurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukan minimal 30 menit di dalam kulkas agar gampang saat di bentuk

  6. 6

    Nah ini... goreng adonan bakso di api yg sudah panas. Dengan api kecil banget ya. Supaya matang sempurna. Pada saat menggoreng adonan harus terendam semua dengan minyak.

  7. 7

    Goreng dan sering2 di balik balik. Sampai warna nya jadi golden brown

  8. 8

    Bahan sambal semua di blender.

  9. 9

    Lalu di beri air sedikit (sesuai selera mau kentel atau encer).

  10. 10

    Di rebus bertujuan untuk bau langu nya ilang.

  11. 11

    Di saring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
era dwi pratiwi
era dwi pratiwi @cook_12709072
pada
Tangerang
follow juga IG saya @eraskitchen
Lebih banyak

Komentar

luisa hidayat
luisa hidayat @cook_20852974
Enak bngt baksonya kaka era luisa sudah coba enak bngt

Resep Serupa