Almejas de Carril en Salsa Verde

Almejas de carril con manzanilla de Sanlucar, ajos y perejil picado, y a comer!!!

Esta combinación de Rodaballo con las Almejas en Salsa Verde es un placer para deleitar a tus comensales. Si encima va regado con un buen vino blanco D.O. Getariako-Txakolina como es el Txomin Etxaniz, la velada puede ser redonda.

Un clásico aperitivo, fácil, rápido y delicioso. Las almejas están buenas de cualquier manera. Hoy con salsa verde!

Siempre hago primero la salsa verde.Para que salga tan verde uso un truquillo que es batir un poco de perejil con un poco de caldo de pescado frío y luego añadirlo a la salsa.Veréis el paso a paso en las fotos.

Estuve buscando la procedencia del plato y la verdad que tengo mis dudas, no sé si proviene de la Cocina Gallega o de la Vasca, en ésta última es muy típica la "Merluza con Almejas en Salsa Verde" y en Galicia que decir de los Mariscos y concretamente de las Almejas, de los cuales Galicia origina casi la mitad de la producción mundial para el consumo y con una excelente calidadPubliqué una receta con ésta salsa, pero con Merluza, aunque en aquella ocasión añadí huevo duro picado, en fin, veréis tal cual la hago en el desarrollo posterior.Es una receta sencilla y rápida de hacer, quedaremos de diez si tenemos invitados y si es para nosotros disfrutaremos de lo lindo, eso si, prepararos a mojar pan.Recomiendo gastar un poco más en las Almejas al adquirirlas, es mejor que las compréis con garantía de que no lleven arena, a veces por querer ahorrar un poco nos pueden estropear la receta.

Ayer compré un hermoso racimo de perejil y pensando qué hacer con él y que no se me echase a perder enseguida me vino a la cabeza preparar unas almejas en salsa verde 🤤🤤🤤Qué ricas quedan…. y también recetita de las fáciles y resultonas 😁😁😁Toma nota 📝📝📝 y verás en qué poco tiempo ⏱⏱⏱ las tienes listas 🤩🤩Feliz día!! 😘😘

Una buena ración de Almejas en salsa verde que te harán disfrutar de lo lindo. Y no hay que gastar demasiado dinero puesto que, hoy día, encontramos almejas de muy buena calidad, a precio razonable, en los supermercados habituales. La receta no tiene mayor ciencia, pero en caso de duda, les dejo el enlace al vídeo: https://youtu.be/vYXa2swnVbw

#LasRecetasDeCookpadPara empezar...¡¡¡Feliz Año a todos!!!. Espero que todos vuestros deseos y proyectos se cumplan en este 2021. Por fin dejamos atrás el maldito 2020 que tanto se ha complicado en salud y trabajo a tanta gente. Sólo pido a este año, que la vacuna funcione y que sea el inicio de una gran remontada para todos. Este plato se lo dedico a toda la gente que ha sufrido alguna pérdida...uno de los platos que siempre estará presente con nosotros del Restaurante Gabino de Valladolid, cuyo Chef Gabino Jiménez González las hacía en su restaurante excepcionales. Por desgracia este Restaurante cerró, aunque por suerte hemos visto que ha abierto recientemente con el mismo nombre. Espero que le vaya genial, porque cocinaba a las mil maravillas. Se puede degustar con un vino blanco D.O. Getariako Txacolina Txomin Etxaniz.

Este es un aperitivo muy navideño y muy sencillo de cocinar, ya que se puede realizar con antelación y luego sólo hay que calentarlo y servirlo

Receta fácil, de toda la vida

Otra receta en tres simples pasos... cocinar es fácil!!

Riquísima receta de pasta para chuparse los dedos. Se puede maridar con un prosecco Canti Prosecco spumante brut De.O.C.bien frío

Aperitivo para acompañar a una buena cerveza o buen vino

#delantalglobal2024 + #mercadoennavidad

Es una receta muy rápida y rica y perfecta para un entrante o una cena.

Un plato exquisito.

Buenisimo, una comida o cena ligera, que gustara incluso a los "no amantes"del pescado.

Familia en la etapa 22 del delantal dorado he preparado un dos por 1, es que me encantan 😍 las almejas y el rape ni te cuento, así que sin más historias nos vamos a mi cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #delantaldorado23

Plato sencillo , barato , sano y riquísimo

Este es un plato sabrosísimo. La salsa verde es muy típica del norte.

Normalmente suele ser la merluza pero yo prefiero la pescadilla