Pizza low carb

Patrícia de Cássia
Patrícia de Cássia @patydcassia
Curitiba - PR

Ótima receita para quem AMA pizza, mas não pode se deliciar sempre por causa da dieta!

Pizza low carb

Ótima receita para quem AMA pizza, mas não pode se deliciar sempre por causa da dieta!

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Ingredientes

60 min
4 porções
  1. Para massa
  2. 1couve flor
  3. 1 dentealho miúdo
  4. 1ovo
  5. 1 xícaramuçarela (light, sem lactose ou tradicional)
  6. a gostosal
  7. Para o recheio
  8. 3 colheres de sopamolho de tomate
  9. a gostomuçarela
  10. a gostotomate cortado em fatias
  11. a gostoazeitona
  12. a gostoorégano
  13. a gostomanjericão

Instruções de cozinha

60 min
  1. 1

    Lave bem a couve-flor, e em seguida bata os floretes junto com o alho em um mixer. Mantenha o mixer pulsando, até formar uma massa.

  2. 2

    Após, passe a couve-flor em uma toalha ou peneira fina, para retirar excesso de água.

  3. 3

    Em seguida, adicione o ovo, o sal e uma xícara de muçarela. Nesta receita, usei também manjericão desidratado na massa.

  4. 4

    Misture bem até formar uma massa homogênea.

  5. 5

    Coloque um pedaço de papel manteiga na forma em que for cozinhar a pizza. Caso não tenha o papel manteiga, unte a forma com azeite de oliva para que a massa não grude na forma.

  6. 6

    Distribua a massa pela forma e leve para assar no forma a 200C por aproximadamente 20-30 minutos.

  7. 7

    O tempo pode variar conforme o forno, o ideal é que a massa fique corada.

  8. 8

    Em seguida, passe o molho de tomate pela massa.

  9. 9

    Distribua o recheio.

  10. 10

    Asse até o queijo derreter e sirva em seguida!

  11. 11

    O recheio pode ser o de sua preferência e criatividade =)

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