Costillas de cerdo a la BBQ

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Deliciosas costillas de cerdo en salsa dulce, preparada en la barbacoa y con un crujiente único.

Costillas de cerdo a la BBQ

Deliciosas costillas de cerdo en salsa dulce, preparada en la barbacoa y con un crujiente único.

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Ingredientes

75 minutos, más tiempo de reposo
6 raciones
  1. 2 o 3 costillas por persona (Yo hice 14 costillas)
  2. 1 ltsalsa tipo catsup
  3. 3 pzasnaranjas con jugo y ralladura
  4. 1 tazaazúcar moreno
  5. al gustosal y pimienta
  6. 3 dientesajos picaditos
  7. 1 cucharadacebolla deshidratada
  8. 3 hojitaslaurel
  9. al gustosalsa tipo inglesa
  10. al gustopimentón dulce

Paso a paso

75 minutos, más tiempo de reposo
  1. 1

    Limpiar las costillas de exceso de grasa quitar la membrana y salpimentar.

  2. 2

    Hacer una salsa con la salsa tipo catsup, el jugo de las naranjas y la ralladura, el azúcar, los ajos, la cebolla, el laurel, la salsa tipo inglesa, el pimentón dulce, la sal y pimienta.

  3. 3

    Acomodar las costillas con la carne hacia abajo.

  4. 4

    Vaciar la mezcla sobre las costillas y tapar muy bien.

  5. 5

    Dejar marinando mínimo 6 horas.

  6. 6

    Después de esto meter al horno a 180 grados centígrados por 1 hora, revisar que la carne esté tierna. Si está tierna darle la vuelta, destapar y dorar por 20 minutos.

  7. 7

    Si llegara estar un poco dura volver a tapar muy bien dejar un poco más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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