Pastel de zanahoria con queso crema

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

Un rico pastel de zanahoria con puré de manzana coco rayado, puré de manzana nueces pasas y harina integral.

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 2 tazaszanahoria rayada
  2. 1 tazapiña triturada con todo y jugo
  3. 1/2 tazacoco rayado
  4. 1/2 tazapasitas
  5. 1/2 tazanueces trituradas + unas para decorar
  6. 1 tazapuré de manzana
  7. 4huevos
  8. 2 tazasharina integral o 1 y 1 (Al gusto. )
  9. 3/4 de tazaazúcar moreno
  10. 2 c/ditasRoyal
  11. 1c/ditasal
  12. 1c/ditabicarbonato
  13. 1 c/ditacanela
  14. 1c/ditavainilla
  15. Para la cubierta y relleno si quieres hacer el doble
  16. 8 ozqueso crema fila
  17. 2 tazasazúcar glass
  18. 1/4margarina
  19. Colorante naranja y verde

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno.

  2. 2

    Mezclar azúcar huevos y vainilla.

  3. 3

    Tamizar ingredientes secos.

  4. 4

    Mezclar todo piña coco zanahoria y puré de manzana una vez integrado todo engrasar un molde de 9x 13.

  5. 5

    Hornear por 45 min o hasta que el palillo salga limpio.

  6. 6

    **Para batir el frosting**: el queso y la margarina tiene que estar temperatura habiente.

  7. 7

    Una vez hecho separar un poco para hacer decoración pintando un poco de color naranja y verde

  8. 8

    Dejar enfriar total mente antes de decorar.

  9. 9

    Igual que el frosting es mejor. Dejarlo en el frío por unas horas antes de usar,

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Comentarios (3)

Lily Maldonado Paz
Lily Maldonado Paz @cook_6057131
Lo preparé y me quedó delicioso aunque un poco dura la corteza de abajo

Escrita por

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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