Papas revolconas

Una receta típica de mi país que quiero compartir con vosotros.

Para los que hacen dieta, es una forma diferente de comer hidratos y proteínas . Dando novedad a un plato rutinario como pollo plancha con patatas cocidas

Esta receta está muy rica y fácil de hacer. 😜 Espero que os gusten!!!! 😘#memorias

Rápido, fácil y exquisito

Plato de toda la vida.😋

Un clásico de la cocina castellana.

Voy a hacer un sencillo plato pero a la vez un manjar... es típico de varías provincias... Ávila, Salamanca, Cáceres... pero se estila muchisisimo por Castilla la Mancha.... deliciosas!!! 😋😋

A por todas con la Roja! 🥅⚽️🥅Las patatas bravas son uno de los más clásicos aperitivos, que podemos encontrar en cualquier bar de España; por lo que hay tantas recetas como cocineros 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳, y no creo que nunca podamos ponernos de acuerdo de cuál de todas las recetas de patatas bravas es la auténtica.He leído que es un plato relativamente joven, la primera referencia escrita se halla en el libro Vivir en Madrid (1967) de Luis Carandell; su precedente son las patatas a lo pobre con un aliño picante, fruto de las papas arrugás con mojo picón (de Canarias). Lo que sí está claro es que la patata tiene que ser buena, cortada en dados, no exactamente iguales, y la fritura tiene que ser de calidad. En la salsa (roja, nada de tintes blancos) el tomate no suele molestar, pero tiene que ser una salsa picante, hecha con pimentón, porque si no, ya no es brava. #golenlacocina

#calendario2025

Os dejo una receta para principiantes pero muy resultona. Unas papas revolconas con sus torreznillos. Normalmente los tomo los domingos de aperitivo en un bar. Pero si Mahoma no va a la montaña...Pues eso!Do yourself 😎#Yomequedoencasa #aperitiveocasero #delantaldorado #hoymesaltoladieta

Familia abulense.

🥔🥓🧄🌱Conocidas también como patatas meneás, machaconas o revueltas, un plato muy sencillo y humilde que sirve tanto como una tapa o como guarnición.

Los domingos de cañas es típico este aperitivo

Plato típico de Ávila , sencillo de hacer y delicioso de comer

Las Patatas revolconas (o Papas, en Canarias y muchos sitios más) es una elaboración típica de la cocina castellana. Suele haber dos versiones: la picante y la que no. Yo he hecho esta segunda puesto que así podíamos comer todos los miembros de la unidad familiar. En la original se emplean torreznos, pero si no tienes a mano te vale panceta. Ylas picantes...agüita lo ricas que están!! Aquí les dejo el vídeo para una más clara explicación de cómo se hacen: https://youtu.be/diX3TriCCYg Y si van al canal...¡suscríbanse! Gracias!!!

A mi familia les encanta las papas y más si es con crema, es una receta muy sencilla de realizar!

Esta receta clásica castellano-leonesa, que también tiene asiento propio en tierras extremeñas, sin duda goza de la mayor devoción en Salamanca y Ávila. En estas tierras podéis encontrar el plato hasta en los más recónditos mesones, y cómo no, en cafeterías y  restaurantes de cualquier alcurnia. Es desde luego un plato contundente, y vale tanto para un roto como para un descosido, o lo que es lo mismo, podemos degustarlo en amistad y compaña, colocado en medio del gentío y con el método antiguo del cucharón y paso atrás; o como una entrada o primer plato, si el personal es "de buen comer"; incluso puede ser el plato principal y en ocasiones vale como "plato único", sobre todo si se atiborra bien de torreznos.  En resumen, es una delicia para estómagos desdoloridos.La receta es muy fácil, pero deben seguirse los pasos adecuadamente y saber dejar las patatas en su punto.Y ya sin más preámbulos vamos con la receta. 

Este humilde plato recibe mucho nombres como: patatas meneás, patatas meneadas, patatas revueltas o patatas removidas… y en casa de mi tío: patatas chingonas 🤣🤣Las patatas revolconas constituyen un plato básico de origen humilde y energético. Hoy es un manjar, indispensable en la carta de cualquier restaurante de comida casera que se precie. Y se sirve de las más variadas formas: como tapa, como acompañamiento, en tosta con un huevo de codorniz encima, etc…o como primer plato, como hemos hecho nosotros 😀

Típicas de Salamanca, cada vez que voy las pido!!Como este año parece que no podré ir...pues a cocinarlas toca!#RecuerdosDeSemanaSanta