Las tortillitas de camarones son un plato gaditano que se toma como tapa durante todo el año, aunque su consumo aumenta en época de Carnaval. Se trata de una masa que no lleva huevo, elaborada con harina de garbanzos y que tiene su origen en la localidad de San Fernando.

La calabaza es perfecta para cocinar, tiene grande diversidad, puede ser salada o dulce, se transforma en tartas, pudín, dulces, sopas, cremas…. y por supuesto es permitido rellenar la y es eso que haremos ahora!

Similar a las tradicionales patatas revolconas, pero con calabaza cacahuete en vez de patata. Como la usé de guarnición, no le puse los habituales torreznos, si bien unos champiñones (que no tenía) le hubieran venido de lujo.

Estas tortitas tienen de diferente que utilice camarones deshidratados que compre en una tienda de productos asiáticos, puedes usar estas o utilizar los camarones frescos dedico esta receta a #laperalimoneracocina para nuestra batalla de cocina😉

Hoy os presento esta receta económica, ligera y a la vez sabrosa, gracias al toque de queso rallado que al fundirse le da un gusto muy especial. Se me ocurrió intentando hacer revueltos que le gustasen a mi hija más light y con más variedad de ingredientes. Además es una excelente manera de cuidarse de cara a estas fiestas que ya están a la vuelta de la esquina. Espero que os guste.

Este bocata es ideal para la cena o el desayuno. Lo he presentado abierto, pero como son dos rebanadas de pan, se puede cerrar y disfrutar con cuchillo y tenedor o a mordiscos 🍴🍽#bocataparatodos

Además de que en mi casa amamos los camarones, esta vez les agregue papa para cambiar un poco, y como siempre la cebolla de verdeo que en casi todos los platos la uso, le da ese toque especial , lindo y además delicioso .

Esta forma de preparar los langostinos siempre nos ha encantado. Nunca me había animado a hacerlos en casa, ya que solíamos comprarlos ya rebozados y congelados, o pedirlos directamente en la freiduría recién hechos. Es bastante más sencillo de lo que imaginaba elaborarlos de manera casera, y por supuesto saben infinitamente mejor. Aquí os dejo algunos consejos para conseguir la fritura perfecta para que no se nos salga la bechamel en el proceso. Quedan crujientes por fuera y con la cremosidad de una buena salsa bechamel en su interior. Pongámonos manos a la obra.

En casa es uno de los platos para aperitivo que más nos gusta, espero que vosotros lo disfrutéis mucho y me mandéis vuestra foto o comentario... ¡¡ a comerrrr!!#cuchillosarcos

Una receta típica andaluza de unas tortillitas con camarones, cebolla fresca y perejil. Ideales para reuniones y están buenas tanto frías como calientes.

Muy fácil. Están tan ricas que no puedes parar de comer.

LAS PATATAS MACHAS O REVOLCONAS ES UN PLATO TÍPICO DE LA PROVINCIA DE AVILA

Las Tortillitas de Camarones son tortillitas de origen gaditano y el aperitivo perfecto para tomarselo con una cerveza bien fría, típicas en los bares, su consumo aumenta en Época de Carnaval. Son finas y crujientes, no quedan grasientas. Os animo a prepararlas.

Familia esta semana Cookpad nos invita a viajar por los sabores del mundo y yo he volado a México para degustar unos tacos de alucine, fue ver la receta de @MexicodeMisSabores y enamorarme a primera vista, solo puedo decir que hay que hacerlos, vamos a la cocina sed felices.Andale, andaleeeeeeee, viva México lindo#cometeelmundo

Nos encanta preparar los calamares de todas las maneras posibles, a la plancha, a la riojana, fritos, rellenos y en su tinta. Pero esta receta nos convence especialmente ya que es muy sencilla de elaborar, y ese punto que le da el picante y el brandy es realmente fabuloso. Otro ingrediente imprescindible es una buena pieza de pan.

"Recetas de un bocado" No os perdáis esta delicia!!!.....

Familia los calamares en casa nos encantan,cuando los hago encebollados,siempre pongo cantidad porque duran muy poco,mi sorpresa fué hacerlos el lunes y verlos en ingredientes para el delantal dorado,asi que esta semana lo tuve muy fácil,vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #delantaldorado23

¿Quien no se ha comido una Tortillita de camarón cuando estas en la playa de Vacaciones,y las has intentado hacer y no te han salido igual?Pues te traigo la receta de los cocineros de Barbatede la mano de mi amigo de Dices Tu Que No!https://www.youtube.com/watch?v=FiE7J6gd4y0

El locro un plato ancestral cada quien con su versión particular del mismo, lógicamente influenciada por la presencia española en nuestro continente, pero que no deja de tener como protagonista al zapallo (auyama). Una antigua receta del locro de zapallo ha sido recogida por Josie Sison Porras de De la Guerra en su magnífica obra “El Perú y sus manjares...” “Se cocina 1 kilo de zapallo, se aprieta bien y también se cocina 1/2 kilo de yuca que también se aplasta... Se hace un buen ahogado y ahí se echa ¼ de kilo de jamón picado, la yuca, el zapallo y un poco de caldo; se deja hervir para que espese y se sirve con rodajas de choclo”. Existieron también otras formas de prepararlo como menciona Fray Bernabé Cobo que escribe en 1653 en el Perú “Sirve la caygua en los guisados, principalmente en los locros...” y al referirse al “cochayuyo” o “murmuntu”, indica que indios y españoles lo usaban “en el guisado llamado locro; para lo cual, amasada la yerba y seca, la venden los indios hecha panecillos”. Como pueden leer el locro forma parte de la historia del Perú, y posiblemente de los países que comparten su preparación con sus variantes por supuesto. Hoy les comparto una preparación mía, sencilla con el sabor de la tradicional que comemos en Perú, pero con un acompañamiento que le viene bien, unos camarones al ajillo, en Perú se acostumbra usar camaroncitos secos que los chinos nos compartieron, pero yo use esta vez los crudos.#familiar

Receta de mi madre, siempre lo comíamos en la fiesta mayor y a mí me encantan, cuando los hago recuerdo que me lo pasaba súper bien con toda la familia ❤️❤️

Este es uno de mis revueltos con huevo favoritos, con espárragos trigueros frescos de temporada y patatas cortadas en juliana que así no hay necesidad de freírlas y le aportan una textura muy suave. A partir de ahí podemos combinarlos con los ingredientes que más nos gusten, en este caso le puse champiñones y jamón serrano... riquísimo 😋

Hola todos! No sé si alguna vez habéis probado el huevo preparado de esta manera, pero me siento en la obligación de compartirlo de lo bueno que está. Hay que perpetuar esta receta!! 🥳🥳🥳A ver si adivináis los ingredientes viendo la foto???Feliz tarde a todos!! 😘😘

Invitados por sorpresa y no sabes que preparar? Darles otra sorpresa tu a tus invitados, preparándoles este delicioso, fácil y rápido plato de gambones rellenos.

Poco tiempo y tener gana de un plato sabroso y rapido? Acompanado con pan tostado es una rica entrada o un segundo .Una rica salsa por un plato de espaguetis o un rico plato unico acompanado con un rico arozito blanco .

Considerados como antojitos estos camarones o gambas son típicos de las zonas costeras y son ideales para acompañar con tortillas de maíz. Es una receta que te sorprenderá por lo fácil y rápida de elaborar y más aún por el sabor equilibrado entre el ajo, la mantequilla y el zumo de limón. #micocinaviajera #México

🦐🦐🌱🧄No es fácil encontrar estos camarones en Málaga, suelen provenir de Isla Cristina -Huelva- y lo que llega se destina a hostelería, son camarones diminutos, que están casi vivos, por lo que en cuanto los vi no dudé hacer estas tortillitas que tantas veces hemos tomado en Cádiz o en Huelva. Así que, si tienes oportunidad de comprar los camarones, no dudes hacer la receta porque sale de vicio y si no los encuentras ya sabes que tomar cuando vengas a Andalucía.

Si no encontramos la harina de garbanzo, en su lugar podemos usar harina de trigo y algún colorante (como la cúrcuma), así le daremos ese color amarillento a las tortitas.

Una receta mediterránea, ideal para cenas de picoteo. He seguido la receta de una revista cambiando un par de cosas a mi conveniencia.En un alarde de experimentación hice un par de tortitas en la crepera, sin aceite y con una fina capa de mantequilla. Quedó un crepe aceptable pero nada que ver con las crujientes tortitas de camarones, así que lo dejamos de lado.Por último decir que, para mi gusto, mejor que queden un poco tostadas y crujientes que doradas pero blandas. Supongo que hay un punto medio de perfección, pero hoy nos quedaron un poco feas y muy ricas.

Receta que viene de Cádiz, uno de los platos míticos de la tierra Gaditana, eso de ir por la calle comiendo pescaíto frito, camarones o tu tortillita mmm una delicia y gozada.

#delantaldoradoA mi chico se le han antojado calamares y aprovechando las hortalizas que teníamos que ir gastando , los hemos preparado en salsa . Es una salsa muy fácil y convencional , para un apuro rápido o como idea sencilla que podrás usar para otras elaboraciones