Ensalada de salmón marinado con cebada perlada
Una receta fácil y rápida (en unos 30 minutos está lista). Se puede tomar fría o templada y es ideal para tupper. La cebada perlada se puede sustituir por trigo sarraceno, cuscús o arroz. #yococinosanaysencilla
Ensalada de salmón marinado con cebada perlada
Una receta fácil y rápida (en unos 30 minutos está lista). Se puede tomar fría o templada y es ideal para tupper. La cebada perlada se puede sustituir por trigo sarraceno, cuscús o arroz. #yococinosanaysencilla
Paso a paso
- 1
Picar el salmón en dados y poner a marinar con la salsa de soja, el zumo de un limón y un chorrito de aove. Dejar en el frigorífico al menos 24h.
- 2
Cocer la cebada durante 20 minutos hasta que esté blanda.
- 3
Picar el aguacate, el tomate y la cebolla y mezclar con la cebada cocida.
- 4
Añadir el salmón con el aliño del marinado a la mezcla anterior y remover.
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