Torta invertida de peras 🍐

Pao Mor
Pao Mor @cook_5373781

Facilísima, rápida y riquísima 🍐

Torta invertida de peras 🍐

Facilísima, rápida y riquísima 🍐

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 150 grazúcar
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 200 grharina 0000
  5. c/nManteca
  6. 1 kiloperas (4 a 5 peras aprox)
  7. Caramelo a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Primero hacemos el caramelo, yo lo hago con 150 gr de azúcar + 8 cucharadas de agua y un chorrito de jugo de limón. Llevar a fuego, mezclar bien y dejar que se hace solo ! Colocar en molde savarin y dejar enfriar

  2. 2

    Colocar los huevos, azúcar y la esencia de vainilla y batir a punto letra

  3. 3

    Añadir con movimiento envolvente la harina tamizada

  4. 4

    Cortar las peras en rodajas. Enmantecar el molde (sobre el caramelo) y colocar las rodajas de peras y sobre ella la preparación. Llevar a horno (160-200 grados) por unos 30 minutos. Pinchar con un tenedor para comprobar que esté cocida

  5. 5

    Desmoldar y acompañar si queres con crema !

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