Gulai Tuna ala RM Padang

Name: Gulai Tuna ala RM Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram ikan tuna beku; 2 buah kentang potong dadu; 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 membar daun kunyit (skip); 2 batang sereh; Bumbu halus (blender); 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (skip); 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 cm lengkuas muda; 1 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 sdm peres garam (selera); 1/2 sdt kaldu bubuk (selera); 1 sdm gula pasir (opsi); Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Rasanya sama kaya yang di rm padang 😊

Lebih banyak

Gulai Tuna ala RM Padang

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Rasanya sama kaya yang di rm padang 😊

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

700 gramikan tuna beku
2 buahkentang potong dadu
1 litersantan dari 1 butir kelapa tua
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1membar daun kunyit (skip)
2 batangsereh
Bumbu halus (blender)
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (skip)
2 cmkunyit
2 cmjahe
4 cmlengkuas muda
1 sdtketumbar
4 butirkemiri
7 butirbawang merah
4 butirbawang putih
t
1 sdmperes garam (selera)
1/2 sdtkaldu bubuk (selera)
1 sdmgula pasir (opsi)
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus,tumis dg sedikit minyak goreng smpe harum,tambahkan daun2an.
2

Masukan ikan,bulak balik sebentar kemudian tambahkan santan. Tunggu sampai mndidih sambil di aduk2 biar santan tdk pecah.
3

Tambahkan garam gula dan kaldu,test rasa kemudian angkat.
4

Saya pake tuna beku seperti ini

Bunda Ais dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Dian Irawati

Terima kasih resepnya, saya tidak pakai kentang, dan saya tambahkan daun kemangi karena suka dengan aroma dan rasanya.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

pada 08 Agustus 2019 03.14

Wonosobo, Jawa Tengah

IG : heavenly_blush22

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai Tunjang ala RM Padang Gulai Tunjang ala RM Padang

Sebelumnya saya sudah pernah bbrp kali bikin gulai tunjang. Mulai dari pakai resep yg sederhana, lalu bikin dengan tambahan daun kunyit, asam kandis, bikin lg pakai tambahan bunga lawang dst. Kali ini saya mau bikin menggunakan tambahan bumbu kari dan cabe rawit yg digeprek. Resep ini sy lihat di channel youtube Revan tv. Hmm.. ternyata rasanya mirip gulai tunjang yg dijual di RM Padang.. maknyuss😍

Idha Midayanthi
Gulai Nangka ala RM Padang Gulai Nangka ala RM Padang

Berhubung lontong kemarin masih ada, suami minta dibikinin sayur gulai nangka ala RM Padang. Langsung eksekusi aja 😁 Semoga bermanfaat 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Betty Asmo
Gulai Nangka Ala RM Padang Gulai Nangka Ala RM Padang

Hari ini menunya ala2 RM. Padang. Sayur ini jadi teman pas untuk kembung bakar padang yang saya buat hari ini.

Bunda Ei
Gulai Nangka ala RM Padang Gulai Nangka ala RM Padang

Masakan padang emg selalu menggoda iman ya, bersantan gurih dan kaya rempah. Mari masak dan makan enak

Farah Ayu
Gulai Nangka ala RM padang Gulai Nangka ala RM padang

lagi kepengen makan Gulai nangka ala RM padang jadi aq bwt gulai nangka+ ayam goreng lengkuas dan sambel ijo... jehehehe... komplit deh... untuk sambel ijo aq udah pernah share ya tinggal di scroll ke bawah aja...

Hana Pertiwi TP
Gulai Tuna Gulai Tuna

biasanya kuah banyak dan ikan gak digoreng. ini digoreng dulu ikannya..dan kuah sengaja dibuat nyemek. lebih enak kalau pake santan dari kelapa asli sebenernya.tp demi efisiensi santan kara tak apa2...😊

Kiki Budjang Sanmustari
Gulai Nangka ala RM Padang Gulai Nangka ala RM Padang

Ini adalah salah satu menu kesukaan kalau ke rumah makan Padang. Gak boleh gak pokoknya...Bikin sendiri gini lebih puas jadinya banyak..makannya pake lontong.lamak bana..........#PejuangGoldenApron2

Yuliana.Menjoi
Gulai Tuna Gulai Tuna

Ini resepnya cici Xanderskitcen, saya suruh zaujy buat pilih resep yang beliau mau di IG . Jadi milih ini, tapi ada beberapa bahan yang saya ganti dan gak pake. Soalnya bahan seadanya aja hehe

Ayuw Lestary
Gulai ikan ala2 RM Padang Gulai ikan ala2 RM Padang

Sejak PSBB kangen banget makan di RM padang. Sy dan suami orang rumahan banget, gk suka nongkrong2, tapi kl nongkrong nikmatin buffet di RM Padang, beeuuhhh... kali ini bikin salah satu menu di RM Padang, gulai ikan, cuma dimasaknya sampai kuah santannya nyusut lama banget, lumayan lah untuk bikin anak2 bolak-balik nanya, udah waktunya berbuka belum ??

At The Tutih's
Gulai Nangka ala RM Padang Gulai Nangka ala RM Padang

versi ekonomis.berhubung lagi mager marut kelapa, jadi pake santan instan aja biar sat set masaknya. secara emak gak boleh lama-lama kalo masak, pasukan rumah bisa protes hehehe.#Pais_Samara#RempahRempah#BalonChallenge#CookpadCommunity_Bandung

🍒 Tania Helena 🍒
Gulai Tuna Gulai Tuna

marissca bangun
Gulai Tuna Gulai Tuna

Salah satu olahan ikan favorite,..Anak anak suka, krn saya masak tanpa tulang dan duri☺️

Dee Amron

Rekomendasi Resep Lainnya