Τούρτα σοκόλαση
Η συνταγή είναι από την Σώφη Τσιώπου - Πάστα ταψιού. (με μια μικρή παραλλαγή μου)
Τούρτα σοκόλαση
Η συνταγή είναι από την Σώφη Τσιώπου - Πάστα ταψιού. (με μια μικρή παραλλαγή μου)
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να φουσκώσουν 3-4 λεπτά. Ρίχνω και τη βανίλια. Προσθέτω το αλεύρι που το έχω κοσκινίσει με το κακάο και το μπέικιν στην πολύ χαμηλή ταχύτητα του μίξερ και τέλος ρίχνω λίγο-λίγο και το σπορέλαιο.
- 2
Το βάζω σε τσέρκι(σε διαστάσεις που θέλω) με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνω 10' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
- 3
Σιρόπι: βράζω για 2-3 λεπτά το σιρόπι να χοχλάσει και περιχυνω το ζεστό σιρόπι στο καυτό παντεσπάνι. Και το αφήνω να κρυώσει καλά.
- 4
Κρέμα Χτυπάω τα μόρφατ να γίνουν σαντιγι, προσθέτω το ζαχαρούχο, τη βανίλια και την μερέντα. Απλώνω την κρέμα στο κρύο παντεσπάνι και βάζω ψυγείο να παγώσει 1 ώρα.
- 5
Γκαναζ: Βράζω το γάλα,το ρίχνω πάνω στην ψιλοκομμένη σοκολάτα προσθέτω και το μέλι, ανακατεύω και αφήνω να γίνει χλιαρή.
Περιχύνω και απλώνω με σπάτουλα τη γκανάζ πάνω από την παγωμένη κρέμα. - 6
Στολίζω μόλις κρυώσει καλα, με σοκολάτες... καραμελάκια μπισκότα, Kinder Bueno... ;oοοτι θέλει ο καθενας!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Τούρτα φράουλα-σοκολάτα Τούρτα φράουλα-σοκολάτα
#2020το παντεσπάνι είναι από την πάστα ταψιου της Σοφης Τσιωπου
-
-
🍰Πάστα ταψιού από τη Σόφη Τσιώπου 🍰Πάστα ταψιού από τη Σόφη Τσιώπου
Ίσως να είμαι η μόνη που μέχρι τώρα δεν είχα φτιάξει αυτή την τόσο "διάσημη" πάστα, αλλά απλά δεν έτυχε. Σήμερα ήρθε η σειρά της και περιττό να πω πως έγινε χαμός όταν την έβγαλα στο τραπέζι. Από τα ωραιότερα γλυκά που έχουμε δοκιμάσει, ανάλαφρη, σούπερ γεύση που δεν σε λιγώνει.Θα την παραθέσω ατόφια και από κει και πέρα καθένας κάνει τις αλλαγές του αν θέλει. Σίγουρα κι εγώ θα πειραματιστώ μελλοντικά, αλλά μια φορά θα πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε την αυθεντική.#βόλτα
-
Πάστα ταψιού Πάστα ταψιού
Ότι πρέπει για κέρασμα σε γιορτές και βγαίνουν και αρκετά κομμάτια..
-
Πάστες Lila Pause Πάστες Lila Pause
Αυτές οι πάστες είναι καλύτερες και από του ζαχαροπλαστείου. Η συνταγή είναι μια παραλλαγή από τις πάστες της Σόφης Τσιώπου.#φράουλες #αγαπημένο #βιβλίο1
-
Τούρτα για την νεραϊδούλα μου Τούρτα για την νεραϊδούλα μου
Αυτή τη τούρτα την έφτιαξα για τη μικρή Αριαδνούλα μου βαφτιστηρούλα μου και ανηψούλα μου μαζί!!! #2020
-
Τούρτα Λουλούδι Τούρτα Λουλούδι
Μια τούρτα είναι αφιερωμένη στην Άνοιξηπου περιμένω να έρθει…Λίγα μυστικά ακόμαΓια την επικάλυψη, απλά χτυπήστε τα υλικά!
-
Πάστα nocciolata Πάστα nocciolata
Η πάστα ταψιού άλλαξε στα χέρια μου σήμερα κι έγινε πάστα Nocciolata Sisinni . H Nocciolata είναι κρέμα πραλίνα με ολόκληρα κομμάτια φουντουκιού και την βρίσκετε στα σούπερ μάρκετ . Προσωπικά είναι η καλύτερη πραλίνα που έχω φάει. !!!https://cuzinaglutenfree.blogspot.com/2020/01/nocciolata.html
-
Σοκολατόπιτα Σοκολατόπιτα
Αυτή την συνταγή την δοκίμασα πέρσι σε συγγενικο τραπέζι από μια γνωστή και από τότε βρίσκω ευκαιρίες και την φτιάχνω. Σε γιορτή, τραπέζι η ακόμα και για δώρο την έχω πάει και άρεσε σε όλους. Το σιρόπι ίσως σας φανεί πολύ στην αρχή αλλα θέλει τον χρόνο του για να το απορρόφησει. Γι αυτό τον λόγο καλό θα ήταν να την κάνουμε από την προηγούμενη μερα. Για να βγει ακόμα πιο ζουμερή μπορούμε να βάλουμε μισή κούπα νερό και ζάχαρη παραπάνω. Είναι ζουμερή, νόστιμη και όσο γλυκιά πρέπει. Την έχω φτιάξει και με την κοινή κουβερτούρα και βγαίνει εξίσου ωραία. Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό.
-
Τούρτα σοκοφρέτα καραμέλα Τούρτα σοκοφρέτα καραμέλα
Τούρτα διπλής απόλαυσης για τα δυδιμάκια μου 💙💙 -
Μιλφέιγ στο πυρέξ Μιλφέιγ στο πυρέξ
Είναι μια γρήγορη συνταγή που μπορεί σχεδον εξ'ολοκλήρου να γινει απο την προηγούμενη μέρα και να στηθεί λιγο πρίν την χρειαστείτε!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα και η σαντιγί μπορεί να γίνει από το προηγούμενο βράδυ και να διατηρηθεί στο ψυγείο
-
Τούρτα καραμέλα Τούρτα καραμέλα
Την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο ψάχνοντας να κάνω κάτι ιδιαίτερο για έναν απαιτητικό επισκέπτη.Η συνταγή είναι της Σοφης Τσιωπου.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)