Bebek lodho pedas mantap 😍😍

Penggemar pedas pasti suka sama menu bebek lodho ink, Karena rasanya yang pedes dan sekaligus juga gurih..Pertama coba masakan khas Jawa timur ini pas ke Tulungagung, banyak sekali warung makan yg menyajikan masakan Lodho ini. Seringnya sih ayam yg dimasak Lodho.Tapi "mantan pacar" lagi request menu bebek, ya sebagai alternatif pengganti ayam ya udah pake bebek saja deh masak Lodhonya.Dan ternyata rasanya bebek Lodho enak juga, bahkan selain pedas, rasanya sangat gurih dan juga tidak amis 👍Rasa kangen masakan ini terobati tanpa harus jauh-jauh ke Tulungagung, yuk membuatnya sendiri di rumah 😇Source amalia d shabrina#MasakSakSakMu#LihaiRecook3_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#pejuanggoldenapron3#mingguke32#CookpadIndonesia#ResepRhymerwid_RusticKitchen

Nyoba buat bebek lodho khas Trenggalek, ternyata rasanya benar² enak! Semua suka sama menu satu ini..🤗🤗 selain tidak bau amis bebek nya empuk banget karena sebelum di olah setelah saya marinasi dengan jeruk nipis lanjut saya rebus di air mendidih dengan di tambah daun salam , kunyit iris, dan sereh. Utk jelas nya yuk cek resep berikut ini.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Week29_GATNL#BebekLodho#ResepRiniJulia

Kuliner khas Tulungagung, Jawa Timur ini mantep banget rasanya. Yang membuat olahan daging ayam ini berbeda adalah sebelum di masak dengan bumbu2, ayam terlebih dahulu di bakar/panggang. Baru kemudian di masak dengan bumbu dan santan hingga kuah santannya mengental. Bila anda suka kuah yang pedas bisa tambahkan cabe dalam racikan bumbunya. Nikmat dan menggugah selera😋Link resep aslinya...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14359549-ayam-lodho-khas-jawa-timur?invite_token=hNa7W6y4akxC6K2WiyrfqLrE&shared_at=1613999239#AyamBerendam#PekanRayaAyam#CookpadCommunity_Cilegon

Makan bebek goreng, bebek penyet, rica-rica bebek udah pernah. Kalau makan bebek lodho baru pertama kali ini.Bebek lodho menurutku bebek yang dimasak dimasak dengan bumbu bersantan yang gurih. Hasil akhirnya bebeknya empuk, dan bumbu meresap sampai ke dalam. Menurutku kuncinya pada bumbu, bumbunya dimakan pakai nasi hangat aja udah enak😂.Saya recook resep mbak Rini Julia, pandangan pertama ke bebek lodho langsung jatuh cintrong, dan langsung eksekusi😆.Terima kasih mbak Rini Julia, resepnya top banget, bebek lodhonya mantab.💗💗#PejuangGoldenApron3#OlahanBebek

Disini yg bikin khas ayamnya di bakar yaa.. pertama kali masak ini coba pake ayam yg di grill di atas teflon..rasanya kurang nampol 😂 jatuhnya kayak kare ayam biasa.Jadi kedua kalinya aku coba grill di atas api arang, woowww, rasanyaa enaakk.Jadi agak sangit2 gitu ketemu santen. MasyaAllah enaakkk sekali 😂🥰

Pengen masak ayam dengan menu yg belum pernah saya coba terus nemu resep ayam lodho Mbak Arni Munawati langsung kukmark dan bebikin deeh,, sebenere bikinnya dah lama tp baru sempet ngepost disini hehehe disini juga cabe rawit aku skip di bumbu halus soalnya biar si kecil jg bisa menikmatiMenurutku ini rasanya mirip ayam bumbu kuning yg biasa ada di nasi² berkatan kalau ada selamatan di kampung² itu, enaaklah pokoknya, semoga menginspirasi#cookpadcommunity#cookpadcommunity_malang#clover

Ceritanya dapet kiriman ayam bakar pedes parah terus bingung, biar ayam ini kemakan diapain ya? *thinkingDaaaan dengan sedikit modifikasi (ya ga sedikit sih -_-) jadilah ayam lodho yang Alhamdulillah rasanya hampir mirip sama yang di Tulung Agung, Trenggalek dan sekitarnya heheAyam Lodho ini merupakan suatu sajian yang berbahan dasar ayam (biasanya ayam kampung) yang dibakar terlebih dahulu sebelum diolah, ayam yang sudah dibakar tersebut disajikan dengan kuah santan yang kaya akan rasa khas rempah-rempah.Akan lebih nikmat lagi jika ayam lodho ini disajikan dengan nasi gurih/nasi uduk.Selamat mencoba! :)

Ayam Lodho... bikin #ayaminlopwityu ...Makan ayam lodho pertama kali itu pas saya ke jatim.. bumbunya terasa sekali dan bener2 berani di bumbunya...rasanya saya masih bisa mengingat bagaimana makanan ini ada di dalam mulut saya...ada aroma bakaran yg gurih, yg bikin nagih untuk mencoba memakannya kembali.. ditemani nasi hangat...dan urap2 sayur... pasti bikin kita lupa sama dietwkwkwk.. dan kali ini.. saya ngikut sertakan ayam lodho.. untuk memeriahkan event #CABEKU yg temanya ditentukan oleh Coboy surabaya yaitu olahan ayam...#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron2

Ayam lodho ini enak, apalagi menggunakan ayam kampung, khas banget dengan rasa ayam yang di bakar terlebih dahulu, jadi rasanya ada sensasi bakar-bakarnya yang semakin menambah nikmat disaat di makan.#berburucelemekemas#resolusi2019#ahlinyaayam#cookpadcommunity_surabaya#cookpadindonesia#tidaksekedarmemasak#cookingwithheartaetingwithlove#clover

Bingung mau masak ayam ap,coba bikin ayam lodho khas Jawa timur, soalnya d Riau ngk ad,rasanya mantap

Waaah...puasa sebentar lagi nih mom,tinggal hitungan hari saja ya mom kita akan dipertemukan kembali dengan bulan suci Ramadan yang penuh berkah.Nah biasanya saya selalu mempersiapkan sendiri menu makan sahur untuk keluarga.Kali ini saya membuat bebek lodho khas Tulungagung.Bebek lodho ini untuk kuahnya bisa disesuaikan selera masing-masing ya mom.Bebek lodho ini juga bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali untuk makan sahur.Selain bebek lodho saya juga biasa membuat kering tempe dan kentang mustopa untuk makan sahur.Karena lebih praktis..#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Batam#bebeklodho#resepmasakan

Ayam lodho berasal dari Tulungagung tapi ada juga yang menyebutnya sebagai makanan khas Trenggalek. Jangan berebut yaa.. ✌️✌️Bahkan, ada juga yang bilang, masakan ini mirip dengan opor ayam, tapi bedanya pada citarasanya yang pedas,Kata “lodho” dalam bahasa Jawa berarti empuk sampai dagingnya lunak.Cara masaknya adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas. Karena di masak sangat lama dengan api kecil, biasanya dengan kayu, maka ayam empuk dan bumbunya meresap. Pemasakan dengan kayu juga menghasilkan aroma asap ke dalam masakan ini. Lamanya waktu yang di perlukan untuk memasak inilah yg membuat masakan ini biasanya diinapkan semalam sebelum di santap keesokan harinya. Proses penginapan masakan ini membaut santan kentalnya mengalami permentasi ringan secara alamiah, sehingga meningkatkan citarasanya terutama rasa gurih dan pedas.Saya belom pernah makan ayam lodho ini, cuma penasaran aja bagaimana rasanya 😄😄Harusnya pakai ayam kampung ya tapi saya pakai ayam broiler, seadanya dikulkas.. Untuk proses pembakaran, bisa pakai teflon ato pakai arang.. Pokoknya ada gosong2nya deh..Ternyata berbeda rasanya dg opor yaa.. Ada sensasi pedas dan asap.. Enak lhoo..Saya recook dr mbak Dwi Burhan ya..Selamat mencoba yaa..#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu19

Untuk ayam diatas saya tidak panggang terlebih dahulu... Sesuai selera aja si tapi khas dari ayam lodho sendiri adalah ayam panggangnya...

Sidoarjo18 agustus 2020.Masakan khas daerah di jawa timur ini biasanya mempergunakan ayam kampung dan dinikmati dengan nasi gurih. Enak banget.Tapi karena hanya punya ayam negeri (itupun cuma setengah kilo 😁), saya maksain juga masak dengan menu ini. Biarin deh. Buat tombo pengen 😁😁Toh anak2 suka, maemnya jadi nambah2...☺Mohon maaf foto step by stepnya nggak lengkap, karena hp keburu dipake buat sekolah daring si bungsu 😁Happy cooking.....

04.05.2020Sebenarnya ini masih coba-coba tapi lumayan berhasil.Ayamnya kurang bau sangit, kurang gosong.Karena yang buat enak itu bau-bau gosongnya.Terus makannya pakai lontong.Mantab deh..

BismillahirrahmanirrahimMinggu ini CoDe kedatangan tamu @dina_khansa24 , dengan membawa menu ayam Lodho khas Trenggalek, dan ini pertama kalinya saya makan ayam Lodho ini, unik karena daging ayamnya dibakar dahulu dan rasanya pedas, saya pikir rasanya akan mirip opor ayam, ternyata beda loh, alhamdulillah pak suami suka.Source : Dina Khansa#KreasiCode_AyamLodho#CookpadCommunity_Depok#RamadanCamp_Misi8#CeritadapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron

Jadi pas Lebaran kemarin, ada teman-teman yang ndak bisa mudik karena situasi pandemi. Tapi mereka pengen ngerasain Lebaran kayak di rumah, makan opor dan ketupat. Akhirnya saya ajak mereka masak-masak dan Lebaran di rumah saya. Salah satu teman ada yang asli Tulungagung dan minta supaya dia boleh masak resep keluarga yang udah turun temurun setiap kali Lebaran. Saya dan teman yang lain ngikut karena belum pernah ngerasain Ayam Lodho khas Tulungagung. Jadi penasaran rasanya.Sebenarnya, memasak ayam lodho ini hampir sama dengan memasak opor ayam. Bumbunya hampir sama, cara masaknya juga. Bedanya cuma, ayam lodho ayamnya harus dibakar dulu untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat. Agak ribet tapi ini membantu mendapatkan tekstur ayam yang lebih lembut dan lunak.Akhirnya Lebaran tahun ini dirayakan dengan berbagi kebahagiaan bersama, masak Ayam Lodho ditemani sambel goreng kentang, dan ketupat. Enak banget karena dinikmati bersama teman-teman kesayangan. Selamat Lebaran!

Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, lalu kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.Ayam lodho ini memang lebih enak pakai ayam kampung tapi aku pakai ayam negri aja tetap enaak kok. Rasanya gurih, wangi.. apalagi dimakan dengan nasi hangat, auto nambah² makannya.Source : @badoci1888 dgn modifikasi di takaran bahan#PejuangGoldenBatikApron

Ikut meramaikan #PekanPosbarAyam, sy mendukung #TimAyamBerendam. Ya..tidak lain karena masakan berkuah lebih disukai dirumah.Kali ini mencoba resep yg dari dulu ingin sy recook yaitu ayam Lodho..Keistimewaan ayam Lodho ini adalah ayam yg akan di masak di proses dgn cara di bakar terlebih dahulu. Sy tidak menggunakan alat bakaran, hanya di grill di teflon saja. Karena jumlah ayam yg sy gunakan juga sedikit. Sy sesuai kan dgn porsi makan di rumah...Source : Ucik Dwi Ayu (dgn penyesuaian) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5999859-lodho-ayam-kampung-asli-tulungagung?invite_token=v8G4wQkLPJom4yE3Wzm75G9m&shared_at=1614061490...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya

Lagi pengen bikin urap, katanya jodohnya urap ya ayam lodho 😁Coba eksekusi meski bukan dari ayam kampung tapi rasanya mak nyus

Suami saya yang asli dari Kediri membuat saya yang asli dan tinggal di Jogja untuk berusaha belajar memasak makanan khas kampung halamannya. Terutama makanan favoritnya yaitu masakan ibunya.Biasa mudik setahun sekali tetapi karena ada pandemi jadi tahun ini belum bisa mudik 😢 tambah kangen kan suasana di kampung halaman.Aura senangnya suami itu beda gituloh kalo saya bisa masakin makanan favoritnya yang biasa ibunya buat 😁🥰 berasa level sayangnya ke istri makin naik 😄 . Masakan sederhana berasa istimewa buat suami saya 😋Sebagai obat rindu masakan favorit ibu mertua dan suami, lewat momen #MasakanUntukIbu , saya buatkan masakan Ayam Lodho. Semacam opor merah tapi ada sensasi berbeda karena ayam yang dibakar terlebih dahulu. Resep saya adaptasi dari @dianayupuspitasari. Cussss resep😋

Ayam lodho ini adalah makanan khas Jawa timur dari daerah Trenggalek dan Tulungagung. Di daerahnya sana masakan ini selalu ada di setiap hari-hari besar, acara adat maupun hajatan..Mirip kari tapi aromanya khas karena sebelum dimasak ayam terlebih dahulu dibakar dan ciri khas lainnya adalah menggunakan ayam kampung dimasak bersama santan dan bumbu rempah lainnya. Yang pasti masakan ini favorit keluargaku..Source : Hartini's Kitchen#PejuangGoldenApron3#Hesti2020#mingguke21

Masakan ayam lodho adalah ayam yang dimasak santan dengan bumbu mirip kari,tetapi cenderung pedas,tapi kali ini aku memasaknya cukup (sumer-sumer/gak pedes),sebab aku masakin buat si kecilku,Monggo bunda masak dengan resep berikut :#AhlinyaAyam

Tau mkanan ini dri temn 1 kmrku dlu wktu tnggl di hostel yg d sdiakn d tmpt krj.dia sring blng kpngin mkn lodho.trus sya tnya lodho tuh apa sh?? Tuz dia jwab" itu mknn Khas trenggalek yg sering di sajikan wktu ada hjatan ataupun selamatan".bgtu dia mnjlaskn padaku.dn say hnya bsa jwab "ooo....😀".Nah..ni resep sya dpt dr nyokap tmn sya itu.dn pling sedap klu yg di olah adlh ayam kmpung dn di bakar di arang.dn rasanya bner2 delicious..yummmy😋.Tp krna sbnry sya gk ada niat bkin lodho,jd sya td pke ayam potong biasa.

Masakan nusantara yang saya pilih jatuh pada ayam lodho. Selain karena rasanya tidak jauh beda sama opor rasanya juga bisa buat obat kangen sama jawa timur. Aslinya ayam lodho yang saya kenal identik dengan rasanya yang pedas. Tapi berhubung ini masak buat sekeluarga jadi si emak yang ngalah 😔😔. Tanpa cabe sama sekali. Tapi rasanya tetap mantap kok.Resep dari Dian FatmasariRecook by me#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CiputraWaterparkSurabaya

Ayam lodho ndeso khas trenggalek ini, rasanya khas yg di bakar pake arang, jd benet2 cita rasanya khas sekali, cocok di makan bersama urap2

Iseng coba resep ini. Ternyata maknyuss..