Soto ayam Lamongan

DanieSca Kitchen
DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen
Bogor

Krn suami ga terlalu suka daging sapi.. Jd soto2 di Bogor yg kebanyakan pake daging sapi.. dia ga mau... dia cuma suka soto dgn daging ayam.. Yg sering dia makan ya soto ayam lamongan sama soto ayam medan... Krn sy jg udah lama ga makan soto ayam lamongan, ya sdh buat aja deh... lg lengkap jg nih bahan2nya jd langsung aja kita eksekusi buat makan siang 😁

Soto ayam Lamongan

Krn suami ga terlalu suka daging sapi.. Jd soto2 di Bogor yg kebanyakan pake daging sapi.. dia ga mau... dia cuma suka soto dgn daging ayam.. Yg sering dia makan ya soto ayam lamongan sama soto ayam medan... Krn sy jg udah lama ga makan soto ayam lamongan, ya sdh buat aja deh... lg lengkap jg nih bahan2nya jd langsung aja kita eksekusi buat makan siang 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung direbus, diambil kaldunya
  2. Daging Ayam disuir untuk topping
  3. Bumbu halus =
  4. 10 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 4 btrkemiri
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. Bumbu lainnya =
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 2 batangsereh geprek
  13. 2 cmlengkuas geprek
  14. 2 cmjahe
  15. 4 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk purut
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaPenyedap Jamur totole
  19. Bubuk koya =
  20. 10 bijikerupuk udang
  21. 3 sdmbawang putih goreng
  22. Bahan pelengkap =
  23. Bihun
  24. Kol
  25. Toge
  26. Perkedel kentang
  27. Sambal
  28. Jeruk limau
  29. Daun seledri
  30. Bawang goreng
  31. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam direbus diambil kaldunya..sisihkan.

  2. 2

    Daging ayamnya disuir untuk topping. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk, jahe, lengkuas. Terus tumis smp bnr2 harum.

  4. 4

    Setelah harum..tambahkan sedikit air kaldu ayam. Beri garam dan penyedap jamur koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan ke kaldu ayam, tambahkan daun bawang... Setelah mendidih matikan api...Siap disajikan dengan pelengkapnya...

  6. 6

    Untuk bubuk koya.. Kerupuk udang yg sdh digoreng dihaluskan bersama bawang putih goreng.

  7. 7

    Mari makan..... 😁 jgn lupa jeruk limau nya ya.. Biar lebih enak.. Seger siang2 nyoto 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DanieSca Kitchen
DanieSca Kitchen @DanieSca_Kitchen
pada
Bogor
Hi all.. salam kenal.. I'm a blessed wife & also a chocolatier ( IG @daniesca.chocolate ). Sy sebetulnya ga bisa masak 😁 krn jd istri dan ada suami 😘 yg suka makan jg harus dimasakin jd deh dibuat akun cookpad ini.. untuk mencari resep jg menyimpan resep2 yg sdh pernah sy buat.. Menu2 yg saya buat terbilang simple mudah haha.. Jadi pasti bisa dicoba.. Selamat memasak 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa