Sayur Godok

Farras Cake 'n Cookies
Farras Cake 'n Cookies @dapur_farras
Jakarta

Masak dadakan karena tiba2 kepengen sayur godok. Cari2 resep di cookpad, akhirnya jatuh pilihan ke resepnya mba Harijah Harun. Dan hasilnya aku sukaa banget. Oh ya, resep sudah aku modifikasi karena disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur.

Sayur Godok

8 orang berencana membuat resep ini

Masak dadakan karena tiba2 kepengen sayur godok. Cari2 resep di cookpad, akhirnya jatuh pilihan ke resepnya mba Harijah Harun. Dan hasilnya aku sukaa banget. Oh ya, resep sudah aku modifikasi karena disesuaikan dengan bahan yang ada di dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam ukuran besar
  2. 5 potongtahu susu, masing2 di potong 4
  3. 7 butirtelur rebus, kupas
  4. 1 buahgula merah
  5. Secukupnyasantan (aku pakai fiber cream)
  6. Minyak untuk menumis
  7. Penyedap (optional)
  8. Bumbu yang di haluskan :
  9. 10 buahcabe keriting (rebus dulu)
  10. 2 buahcabe merah besar (rebus dulu)
  11. 7 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 cmjahe
  14. 3 sdmebi (rendam air panas)
  15. 1/2 bungkus kecilterasi ABC (sesuai selera)
  16. Secukupnyagaram
  17. Bumbu lainnya
  18. Secukupnyasereh, salam, lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu lainnya.

  2. 2

    Setelah bumbu harum n matang masukkan air yang sudah di campur dengan fiber cream, lalu masukkan Gula merah, aduk2 sampai mendidih, selanjutnya masukkan labu yg sudah diparut tadi (parut dgn parutan berlobang besar)

  3. 3

    Aduk2 terus lalu masukkan potongan tahu dan telur rebus, aduk lagi sampai mendidih.

     

     

  4. 4

    Tes rasa

  5. 5

    Tips 1: merebus cabai sebelum diulek akan menghasilkan warna yg merah cantik, jgn menggunakan banyak bawang putih karena nanti rasa otentiknya jadi hilang.

  6. 6

    Tips 2: jika sayur godoknya memakai pepaya muda, sebelum dimasak sebaiknya pepaya dikukus terlebih dahulu, agar sayur godog tidak cepat basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farras Cake 'n Cookies
pada
Jakarta
Love cooking, baking and eating 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa