প্রথমে মটর ডাল আগের দিন রাতে ভিজিয়ে সকালে বেটে নিতে হবে

আলু ও পেঁপে টুকরো করে কেটে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে বড়া ভেজে তুলে নিতে হবে

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তাতে গোটা গরম মশলা শুকনো লঙ্কা গোটা জিরে ও তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে

এবার আলু ও পেঁপে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে তারপর নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো ধনে জিরে গুঁড়ো আদাবাটা ও চিনি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ও পরিমাণ মতো গরম জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে রাখতে হবে

এবার আলু ও পেঁপে সিদ্ধ হয়ে এলে মটর ডালের বড়া দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে