Opor ayam bumbu kuning

Diah Diah
Diah Diah @cook_11705732

Salah satu menu wajib keluarga saat hari raya 👍

Opor ayam bumbu kuning

44 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu wajib keluarga saat hari raya 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 1 jam
5-7 porsi
  1. 1 kgayam negri (sayap + paha atas)
  2. Santan (200ml santan sasa)
  3. Bumbu halus:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 1 sendok tehketumbar
  8. 1 sendok tehmerica
  9. Pala(-+1cm)
  10. Kunyit
  11. Lengkuas + jahe
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 1 batangsereh (geprek)
  14. 3 lembardaun salam
  15. Royco ayam(skip)
  16. Gula pasir(1 sendok teh)
  17. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

-+ 1 jam
  1. 1

    Cuci ayam lalu rebus kurleb 15menit lalu tiriskan.......

  2. 2

    Haluskan bawang merah,,bawang putih,,kemiri,,merica,,ketumbar, pala,,lengkuas,,jahe,,kunyit.....

  3. 3

    Siapkan wajan lalu tambahkan minyak sayur.....tumis bumbu yg sudah d haluskan sampe harum.....

  4. 4

    Lalu masukan sereh + daun salam.....jangan lupa d oseng2 supaya tidak gosong.....goreng bumbu smpe agak kering supaya nanti tidak langu(tdk mudah basi)😊

  5. 5

    Kalau sudah agak garing bumbunya masukkan air kurleb 3 liter(klo sy cenderung lbh suka opor yg ecer dr pd yg kental)😊

  6. 6

    Setelah itu aduk aduk tunggu smpe mendidih lalu masukan ayam.....terus masukan santan

  7. 7

    Jangan lupa sesekali d aduk biar santan tdk pecah ya mom,,tambah kan garam,,gula pasir lalu d aduk lagi....jangan lupa koreksi rasa.....tunggu smpe mendidih smbl d aduk lalu matikan api,,klo sudah siapkan wadah jangn lupa d kasih tabuaran bawang goreng 😊

  8. 8

    Selamat mencoba 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Diah
Diah Diah @cook_11705732
pada

Komentar

Resep Serupa