Rawon

Rawon adalah makanan wajib yg disajikan mama kalau anak2nya pulang kampung. Entah kenapa makan rawon buatan mama lebih enak rasanya drpd beli di luar. Padahal mama biasanya masak pakai bumbu instan yg dibeli d pasar. Nah jadi mamah muda macam saya,,harus pinter2 ngolah bahan sendiri g bs ngandalin bumbu instan terus. Suami dan anak saya suka banget sama rawon. Kalo punya stok daging pasti wajib dimasak rawon. Jadilah saya belajar masak rawon sendiri. Dg bantuan cookpad setelah beberapa kali trial n error akhirnya bisa juga masak rawon yg enak.
#semuatentangibu
#dagingfavoritibu
#daripengenjadibisa
Rawon
Rawon adalah makanan wajib yg disajikan mama kalau anak2nya pulang kampung. Entah kenapa makan rawon buatan mama lebih enak rasanya drpd beli di luar. Padahal mama biasanya masak pakai bumbu instan yg dibeli d pasar. Nah jadi mamah muda macam saya,,harus pinter2 ngolah bahan sendiri g bs ngandalin bumbu instan terus. Suami dan anak saya suka banget sama rawon. Kalo punya stok daging pasti wajib dimasak rawon. Jadilah saya belajar masak rawon sendiri. Dg bantuan cookpad setelah beberapa kali trial n error akhirnya bisa juga masak rawon yg enak.
#semuatentangibu
#dagingfavoritibu
#daripengenjadibisa
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sampai empuk,,jgn lupa buang buih kotorannya.
- 2
Pecahkan kluwek,,ambil dagingnya dan rendam air panas,,sya pakai air rebusan daging
- 3
Goreng bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri hingga layu. Ini resep mama biar gak langu. Lalu haluskan bumbu. Haluskan juga kluwek scra terpisah,,jangan dicampur dg bumbu halus.
- 4
Tumis bumbu halus,,masukkan daun2an, lengkuas dan daun bawang. Masak hingga tanak,,lalu masukkan kluwek yg sudah halus. Tambahkan sedikit air kaldu,,masak sampai benar2 tanak..lalu masukkan ke dalam rebusan daging.
- 5
Masak hingga meresap. Masukkan bawang putih goreng. Tes rasa,,matikan api dan biarkan dalam panci tertutup. Tunggu hingga besok..karena rawon baru enak dinikmati kalau sudah nginep..
- 6
Sajikan dengan pelengkapnya. Kali ini cuma pake telur dadar dan sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Rawon
Rawon menu makanan yang tidak asing bagi kita dan banyak disukai orang dari anak kecil hingga orang tua, tak terkecuali suami saya. Beliau suka banget ama yang namanya rawon, jadi beliau pengen saya bisa masak rawon seperti mama. Rawon bikinan mama endeuss banget, tapi Rawon sendiri buat saya adalah momok karena berulang-ulang kali bikin ga pernah berhasil, syedihnya tu bikin berdarah-darah hiks hiks padahal resep pun sama belajar dari mama tetapi tidak pernah berhasil....dari yang rasa yang aneh, hambar, dan keasinan pernah terjadi berkali-kali.Nyerah deh dan akhirnya udah ga pernah tu saya bikin rawon, takut...takut mubazir ga kemakan lagi...Tapi suami saya selalu semangatin untuk ga nyerah mencari resep-resep rawon di cookpad, hingga pada akhirnya nemu resep rawon buatan mbak fitrisasmaya (matur nuhun sanget nggih mbak 🙏😘) yang cocok di lidah suami dan anak-anak saya...Alhamdulillah terbantu sekali saya ama resepnya...Jadi yang sebelumnya saya hanya pengen nyoba resep si A si B si C eh ampe ketemu yang pas cocok hingga akhirnya bisa juga bikin rawon 🤭😭 tiap bikin selalu habis sekarang, alhamdulillah sekarang bisa bikinin rawon kesukaan mama, suami, dan anak-anak 😊#daripengenjadibisa#semuatentangibu#dagingfavoritibu#onerecipeonetree Lidya Maharani -
Rawon Rawon
Recook resep rawon punya Mba Winda, temen kenalan di cookpad. Enaaak hehehe 💕dari resep asli aku cuma skip jinten aja .. plus aku tambahin daun bawang pre sama bawang goreng di kuahnyaa biar mirip sama yg biasa Mama saya buat. Tapi kalo Mama pake daun bawang merah, berhubung saya gak punya dan adanya daun bawang pre .. jadi yaa seadanya aja, tetep enaaaak. Saya suka makan rawon yang bikin hari ini, trus dimakan besok. Sedeeep banget hihihi sayangnya rawon yang saya masak ini umurnya pendek. Bikin hari ini .. ternyata habisnya jg hari ini😂😆 hahaha! Oiya ini aku tambahin labu siam, soalnya suka .. paksu jg suka😆😁biar sekalian makan sayur☺️ bahkan Mama saya kadang2 bikin rawon dikasih kangkung, itu jg segeeer banget Moms .. kayaknya cuma Mama saya aja mungkin yang masak rawon kangkung😆☺️yang lainnya blm nemu wkwk Riska Kartika Sari -
Rawon Rawon
Dalam rangka kuras isi kulkas, tantangan dari mamah cookpad. Pas banged semua bahan ada untuk bikin rawon. Alhamdulillah habis rawonnya tak bersisa deh😅😍. Ini pertama kali biki rawon sendiri. Biasanya yg bikin rawon itu ibu😁. Krn ibu lagi di papua, biasa susah sinyal internet, jari ya ga bisa tanya resepnya, jadi saya pakai resep rawon ce Xander's kithen, rawon juara. Rasanya sama dengan buatan ibu.#cookpadcommunity_solo#Cookpadcommunity#berburucelemekemas#resolusi2019#kuraskulkas Najma Fiq -
Rawon Rawon
Assalamualaikum...Selamat Hari Raya Idul Adha ya teman teman cookpad semua 🙏🏻😘😘. Masak apa hari ini moms? Saya kebetulan masak rawon. Cari cari resep bingung ada yang pakai jinten ada yang gak. Delalah nelpon ibu saya minta resep rawon katanya adik saya enak kalau buat rawon. Bapak saya suka katanya. Jadi saya recook resep adik saya moms. Masya Allah enak sekali. minusnya kurang tauge pendek aja karena di ParePare gak pernah ketemu. Yukss buat 😍✒NOTES :1. Cari kluwek yang hitam pekat ya moms ( saya kebetulan titip tukang sayur minta tolong buka cangkangnya 😁 )2. Masak bumbu halus benar benar tanak dan matang ya moms ( sama seperti masak soto biar tidak bau langu )3. Jika mau, silahkan tambah bumbu siap saji rasa rawon ( saya tidak )#PejuangGoldenApron2#Rawon#OlahanDaging#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) -
Rawon Rawon
Ada daging sapi kira-kira 3/4kg. Dikira-kira karena tidak ditimban g dulu 😊. Ini dagingnya saya presto sebentar sebelum dimasak. Saya hanya presto sampai 10menit dihitung sejak panci presto berdesis. Jadi daging masih kenyal ya. Kalau saya nih setelah presto biasanya saya diamkan sampai dingin, gajih2 dirawon kan jadi beku tuh dipermukaan. Nah itu saya ambil dan saya buang, jadi tidak terlalu berlemak. 😊Saya suka rawon yang kental dengan kluwek. Jadi kalau tidak suka rawon kental bisa dikurangi kluwek dan kemirinya.Saya dan keluarga suka banget dengan rawon. Tapi rawon yang hitam dengan bumbu kluwek loh ya.... Ada dibeberapa daerah kalau masak rawon tuh gak kelihatan hitam. Malah ada daerah yang kalau masak rawon kluweknya gak dihancurkan, jadi mirip soto penampilannya. Lidahq gak terbiasa 😀😀😀 sudah biasa dengan rawon yang hitam. Rawon nguling yang legendaris itu, enak banget tuh menurutq. Selera beda-beda ya... silahkan disesuaikan 👌👌👌😊👍❤❤❤❤❤#berburucelemekemas#resolusi2019 Dapur Saya🌻Ganesha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar