Soto Lemak Sapi
Cerita dari resep ini gara gara ditinggal mertua pergi keluar kota, dan balik sore seperti biasanya. Dan kebetulan saya masuk kerja shift pagi, sedangkan suami dirumah sendiri. Sebelum berangkat suami dapat pesan dr mamaknya, katanya dagingnya suruh ngolahin. Pas dibuka kulkasnya frozen semua dong, dan kelamaan kalau mau olahin itu. Yaudah berangkat kerja aja, suami udah sarapan juga jdi agak tenang. Pas sampai kerjaan, mikir2 ntar masak apa ya? Ga enak kalau mertua pulang dirumah ngga ada apa apa. Akhirnya tercetus bikin soto. Tp yg ga frozen cuma kaya tetelan sapi gt dan hampir 45% ada lemaknya. Ah bodo amat yg penting masih ada dagingnya. Cuma saya beneran gatau itu bagian apa. Yaudah pas istirahat 1 jam saya pulang, masak ngebut kalang kabut hehe. Alhamdulillah rasanya bisa dinikmati, dan tercengang begitu suami bilang enak 😅
Note : maaf ya fotonya kurang cantik, soalnya sudah disendok suami 😅
Soto Lemak Sapi
Cerita dari resep ini gara gara ditinggal mertua pergi keluar kota, dan balik sore seperti biasanya. Dan kebetulan saya masuk kerja shift pagi, sedangkan suami dirumah sendiri. Sebelum berangkat suami dapat pesan dr mamaknya, katanya dagingnya suruh ngolahin. Pas dibuka kulkasnya frozen semua dong, dan kelamaan kalau mau olahin itu. Yaudah berangkat kerja aja, suami udah sarapan juga jdi agak tenang. Pas sampai kerjaan, mikir2 ntar masak apa ya? Ga enak kalau mertua pulang dirumah ngga ada apa apa. Akhirnya tercetus bikin soto. Tp yg ga frozen cuma kaya tetelan sapi gt dan hampir 45% ada lemaknya. Ah bodo amat yg penting masih ada dagingnya. Cuma saya beneran gatau itu bagian apa. Yaudah pas istirahat 1 jam saya pulang, masak ngebut kalang kabut hehe. Alhamdulillah rasanya bisa dinikmati, dan tercengang begitu suami bilang enak 😅
Note : maaf ya fotonya kurang cantik, soalnya sudah disendok suami 😅
Cara Membuat
- 1
Rebus tetelan dalam air 2300ml untuk mendapatkan kaldu.
- 2
Sambil menunggu rebusan, haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri. Sedangkan untuk lengkuas dan sereh cukup geprek aja.
- 3
Setelah air sedikit menyusut dan kaldu mulai dirasa cukup, angkat tetelan dan tiriskan. Setelah itu potong tetelan sesuai selera.
- 4
Siapkan wajan dan minyak, tumis bumbu halusnya, bersama lengkuas sereh daun salam dan daun jeruk hingga matang
- 5
Jika sudah matang, masukkan bumbu tadi ke dalam kuah kaldu serta irisan daun bawang dan aduk. Masak dengan api sedang ya biar airnya ga cepet abis. Setelah itu masukkan irisan tetelan tadi.
- 6
Tambahkan lada, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Dan setelah itu bisa dicoba ya bun kurang gimana rasanya.
- 7
Jika dirasa sudah pas, rebus beberapa saat biar bumbunya meresap ke tetelan. Setelah itu matikan api dan soto lemak siap dihidangkan dengan pelengkap lainnya.
- 8
Note : maaf ya soal bagian yg saya sebut tetelan, karena disini saya benar benar tidak tau itu bagian mananya sapi. Karena yg siapin mertua saya dalam keadaan sudah direbus. Jadi disini rebusnya 2x ya, jadi daging dan bagian lainnya jadi lebih empuk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Lagi pengen bikin soto,, tapi ga punya daging ayam, jadi diganti bahan seadanya di kulkas . Ini saya pake tetelan daging sapi . Wkwkwkwk , yang penting suami suka ya, masak kan ga musti kaku 😅🤗 . Kita kreasiin ajalah ya😘 .. #dirumahaja stay healthy and stay strong 😚
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Sebenernya kurang cocok di cuaca panas gini malah makan soto 😂 tapi karena papa request minta dibikinin nih jdinya mau ngga mau harus tetep masakin. Seperti biasa, untuk isian ngga cuma daging sapi aja y, tapi dicampur pake sengkel dan otot biar ada lemak2nya 😬 Pelengkapnya saya tambahin pake kelengkam, kentang yg diiris tipis2 trus digoreng itu biar si ponakan mau makan. Untuk sambelnya saya pake sambel soto seperti lainnya. Bisa juga dipakein sambel kecap ya. Di sini Daging sapinya saya presto skitar 20 menit sampai daging benar2 empuk, kalo mau direbus juga boleh tapi akan memakan waktu yg lebih lama biasanya. Dan untuk Resepnya pake resep mantul mama saya dong 😋
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Hari ini masak soto daging.. saking cepet2.. gak sempet buat fotoin, yang ada pas uda mau dimakan aja 😅
-
Soto Kulit Sapi Bening Soto Kulit Sapi Bening
Soto salah satu menu yg cukup sering saya buat, bening atau santan. Berhubung sedang mengurangi santan santanan, bahan kulit yg ada dibuat soto bening saja..nikmat banget dimakan pakai nasi hangat dan kerupuk atau emping, apalagi musim hujan begini..#5resepterbaruku#bringbackmemories
-
Soto Sandung Lamur Sapi Soto Sandung Lamur Sapi
BismillahMasak daging kurban part 3.Soto dengan tambahan bumbu soto instan. Jadi tinggal menambahkan bawang putih, bawang merah, daun salam dan daun jeruk, garam gula#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#KOPIJOS_MASAKDAGING#SEMUAADHADICOOKPAD
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Punya daging lamusir, awalnya mw dibikin tongseng daging. Tapi karena bumbu kurang lengkap akhirnya berubah haluan.. Ini sotonya kuah kuning, ga tau dri daerah mana tapi mama suka bikin 😁 simple tapi enak dan cocok di lidah..
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Aku sama suami suka banget makan soto dan pas masak ini suami makannya banyak ❤
-
Soto daging Sapi Soto daging Sapi
Ceritanya cuaca cerah lagi santai dirumah, berhubung suasana asik, enak yang seger seger jadi deh bikin soto ala rumahan yang makyus yahud, simpel
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Pagi ini pengen makan yang berkuah-kuah seger. Kebetulan di frezer masih ada stok daging sapi. Jadi deh bikin soto aja.Saya sangat suka dengan daging sapi yang ada tekstur "kremes-kremes"nya. Kalo di Madiun disebut daging rawonan. Kalo umumnya disebut sandung lamur.Saya juga lebih suka dengan bumbu bikin sendiri. Kalo pun pake bumbu instan, biasa saya tambahin dengan bumbu uleg sendiri 😀😀😀.Hasilnya mantaaaap segeeeerr 👌👌Yuk cuuuus dicoba 👇
-
Soto Daging Sapi Soto Daging Sapi
Masak soto itu jarang bgt kalau d rumah.. Soalnya agak susah ngumpulin niatnya.. Pdhl sih sbnernya g ribet bgt sih.. Emang dasarnya pemales kykny ya.. 😂Tp klo udah masak, puas bgt rasanya, suami suka anak2 jg suka.. Trs minta nambah2 lagi.. 😍 Kalau jajan d luar kan g bs nambah2, jd puas bgt kalau masak d rumah.. Ini enak seger bgt pokoknya.. 😍🥰Resep dr mb moona's kitchen dg tambahan bbrpa rempah, jd makin sedap.. 🤩#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar