Bahan-bahan

30-45 menit
4-5 porsi
  1. 250 grudang (kepala & daging dipisah)
  2. 6 buahbakso ikan (jenisnya terserah)
  3. 4 buahwortel
  4. 1/4 buahsawi putih
  5. 1/4 buahkubis / kol
  6. 1 buahtomat
  7. 1 sdmsaos tomat
  8. 1 buahasam jawa
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. 2 cmgula jawa/aren
  11. Rempah-rempah :
  12. 5 siungbawang merah (bawang merah)
  13. 5 siungbawang putih (bawang putih)
  14. 2 buahcabai besar merah (buang biji)
  15. 4 cmlengkuas (geprek)
  16. 2 buahserai (potong sedang)
  17. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Didihkan air dan masukkan udang bersama kepala udang. Lalu beberapa menit kemudian, buang kepalanya.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lalu tumis semua rempah-rempah. Masukkan kedalam air diatas.

  3. 3

    Masukkan wortel dan masak hingga 5-7 menit. Beri asam jawa, potongan tomat, dan perasan jeruk nipis.

  4. 4

    Masukkan kol dan sawi putih. Tunggu hingga setengah matang.

  5. 5

    Beri gula, garam, gula aren, dan saos tomat. Jangan lupa periksa rasa. Kalau mau sedap, tambahkan terasi udang juga boleh. Tapi disini saya tidak pakai ya, stok tidak ada.

  6. 6

    Terakhir masukkan bakso ikan. Saya taruh belakang karena bakso ikan yang saya pakai cepat lunak.

  7. 7

    Matikan kompor. Sup tomyam siap dihidangkan.

  8. 8

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizqah Yunita
Rizqah Yunita @yunitariz
pada
Tangerang
Like cooking, baking and plants - toga plants.Good luck w/ my recipes. Hope it's useful, thankyouDomisili Tangerang, Asli Sumenep.@yunitariz or @nuskin.uka
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa