Tomyam Udang

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. Bahan:
  2. 250 grudang
  3. 3 butirbakso ikan / daging
  4. 2 buahtahu
  5. 1 onsjamur
  6. 2 lembarsawi putih
  7. 1 batangdaun bawang
  8. Bumbu halus:
  9. 3 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtketumbar
  12. 2 buahcabe keriting
  13. 2 buahcabe rawit merah
  14. secukupnyaGaram
  15. Bumbu lain:
  16. secukupnyaAir
  17. secukupnyaGula
  18. Penyedap rasa (opsional)
  19. 1 batangsereh, iris serong
  20. 3 lembardaun jeruk, sobek2
  21. Kecap asin (opsional)
  22. 1 sdmair asam jawa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang, pisahkan kepalanya.

  2. 2

    Tumis udang dan kepalanya, tambahkan daun bawang.

  3. 3

    Tambahkan air dan masak hingga 30 menit sampai kaldu terasa sedap. Lalu saring kaldu dan buang kepala udangnya.

  4. 4

    Uleg bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan sereh, daun jeruk, dan bakso.

  6. 6

    Masukkan bumbu yang telah ditumis tadi ke dalam kaldu tomyam.

  7. 7

    Masak dengan api kecil.

  8. 8

    Masukkan tahu, sawi putih, dan jamur.

  9. 9

    Tambahkan gula, larutan asam, dan penyedap rasa.

  10. 10

    Koreksi rasa.

  11. 11

    Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Esti
Dapur Esti @cook_9344325
pada
Bogor
Cooking Lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa