Kalio Daging dan Rendang Khas Padang
Anne Savitri @cook_14839009
Kalio Daging dan Rendang Khas Padang, gurih, berempah dan daging empuk
Kalio Daging dan Rendang Khas Padang
Kalio Daging dan Rendang Khas Padang, gurih, berempah dan daging empuk
Cara Membuat
- 1
Cara memasak
1). Goreng bawang merah yang telas diiris
2). Masukan semua bahan bahan yang sdh di haluskan (diblender),
- 2
3). masukan daun daunan (sereh dan daun jeruk), kaldu, tumis sampai harum
4). Masukan 1 sdm bumbu rendang indofood
- 3
5). Setelah bumbu terasa harum, Masukan 500gr daging sapi aduk merata dan tutup pakai tutup panci hingga berubah warna kecoklatan (sesekali aduk dagingnya) karna saat daging dimasukan daging akan mengeluarkan air, biarkan daging masak hingga berubah kecoklatan
- 4
6). Step ke-1 Masukan santan cair kara, aduk terus hingga kuah mengental
7). Setelah santan mengental step ke-2 Masukan santan cream kental tanpa air, masak hingga berubah menjadi kalio (kuah mengental dan mengeluarkan minyak).
- 5
Kalio daging siap untuk di santap (kalau di panasin terus bisa berubah jadi rendang) cara bikin rendang sama dengan cara bikin kalio daging, beda nya kalau rendang di masak terus sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak, selamat mencoba 🥰😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Berawal dari menikah dengan WNA Pakistan yang makanan Pakistan berlimpah dengan rempah rempah (spicy dan salty) dan suami tidak suka masakan warung tapi suka masakan rumah, disitulah aku jadi suka masak dan harus bisa masak demi suami bisa makan 😁😍
Lebih banyak Resep Serupa
-
Rendang Kalio daging sapi Rendang Kalio daging sapi
Assalamualaikum. Hari ini aku masak rendang kalio Bun. Rendang Kalio ini aku masak setengah kering,belum kering seperti di masakan padang biasanya.Berawal dari malas ke pasar akhirnya aku #kuraskulkas dan cuma menemukan daging sapi dan bumbu seadanya. Langsung deh eksekusi jadiin rendang, walaupun dengan bumbu sederhana tapi rasanya nendang banget.selain bisa hemat budget juga sekalian bersihin kulkas biar ga ada sisa bahan makanan yang tersimpan terlalu lama.#kuraskulkas#cookpadindonesia
-
Kalio Rendang (Sapi) Kalio Rendang (Sapi)
Saya kalau masak rendang termasuk team kalio yg masih berkuah kental gimana gitu.. bukan team yg kering hahaha..Kali ini bikin kalio praktis dan sat set meski proses masaknya dr pagi sampe sore (mirip rumah makan padang 😬)#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Rendang Kalio Daging Sapi Rendang Kalio Daging Sapi
Rendang kalio ini dimasak setengah kering, belum kering seperti rendang di resto padang biasanya. Aku lebih suka rendang kalio karena masih ada kuah minyaknya, dimakan pake nasi hangat hmmm 🤤🤤🤤Resep rendang ini menggunakan bumbu dapur sederhana aj tapi rasanya tetap enak. Waktu masaknya juga tidak selama masak rendang yang kering, jadi lebih menghemat waktu.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Kalio Daging (rendang setengah jadi) Kalio Daging (rendang setengah jadi)
Rendang setengah jadi 😊Sutan suami lebih suka kalio yg masih ada kuah2 nya, dibandingkan rendang.Ps : jangan kaget lihat penampakan bumbu di foto yg segambreng. karena yg di foto porsi bumbu untuk 2 kg daging 😁#rendang #kalio
-
Rendang kalio Rendang kalio
Sedikit cerita mam, ini bukan resep otentik rendang Padang, saya juga pakai bumbu rendang instan karena saya gak pakai rempah bunga lawang, daun kunyit dllDan tekstur rendangnya jg basah
-
129. Kalio Daging (Rendang ala Jawa) 129. Kalio Daging (Rendang ala Jawa)
Kalio ini adalah rendang yang setengah jadi ya moms.Jadi dalam memasak rendang, akan dilalui tiga tahapan yaitu gulai, kalio dan rendang. Nah, kalio ini ada ditengah tahapan dalam memasak rendang. Jadi prosesnya adalah gulai masih encer, kalio yang lebih kental dan minyak sudah keluar, baru rendang. Kalio terbentuk di tengah proses, sekitar 4 jam dari awal masak. Setelah kalio, api langsung dikecilkan hingga mengering berminyak menjadi rendang. Meski begitu, masih banyak orang yang menyebut kalio sebagai rendang.Nah, saya sekeluarga sukanya jika masak rendang yg masih ada kuah nyemek2 begini 🥰Jika mau dibikin rendang tambah sekitar 3 jam an lagi, pakai api keciiiil, nanti daging akan berwarna coklat kehitaman, dan juga dikunyahnya tuh empuk di mulut🤤🤤#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#KampoengRamadhan#UngkepanRasaHati#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#Prohe#Week46#RantangCookpad#Minggu1#MasakItuSaya
-
Kalio (Rendang Basah) khas Padang Kalio (Rendang Basah) khas Padang
Merupakan jenis rendang setengah jadi, sebab, santan, bumbu dan rempah-rempahnya belum meresap secara utuh ke dalam campuran rendang.Awal nya mau bikin yang kering tapi terjadi kesalahan di bumbu ambu-ambu nya malah jd kalio😆
-
Rendang Kalio #kitaberbagi Rendang Kalio #kitaberbagi
Alhamdulillah hari ini dapat daging qurbannya daging sapi jadi dibikin rendang kesukaan si bapak dan anak laki 😊 yuk mari cuz ah masak bundaa..
-
Kalio ayam (rendang setengah jadi) Kalio ayam (rendang setengah jadi)
Kalio yang sebagian orang di luar kota Padang menyebutnya dengan rendang, sebenarnya kalio dan rendang itu berbeda, memasak kalio tidak selama memasak rendang, rendang juga lebih hitam dari kalio, dari bumbu juga rendang dan kalio berbeda, next kita masak rendang ya #kulinerindonesia #kalio #masakanpadang
-
Rendang (kalio daging) Rendang (kalio daging)
Menu yang wajib ada ketika menyambut bulan Ramadhan atau pun lebaran..Rendang ini menggunakan resep special dari ibuku..Kalau saya suka rendang yang masih jadi kalio seperti ini, tergantung selera masing-masing sih.. heheheYuk silahkan di buat, di jamin bikin gagal diet..😂
-
Rendang Kalio Daging Sapi Rendang Kalio Daging Sapi
Fav.ku dan Suami kalo beli di masakan padang itu selalu rendang,, dan uda lama banget pengen bikin sendiri tapi kendala juga gapunya blender, dan sekarang uda punya blender, dan kebetulan ada stock daging sapi di frezeer, juga ada bumbubumbu di kulkas dan dapur yang bisa dipake buat bikin rendang daripada dibuang, akhirnya bikin deh. Eh kebetulan ada tantangan dari cookpad, barangkali beruntung hehe. Alhamdulilah hasil selalu tidak mengecewakan (katasuami)😁 itulah kenapa aku suka cobacoba masakan yang belum pernah aku masak sebelumnya, biar tau rasanya 😂😂😂 #kuraskulkas
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10237504
Komentar