রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ গুলো ধুয়ে জল ঝারিয়ে নিতে হবে। তারপর কড়াই তে তেল দিয়ে টুকরো করা আলু,নুন, হলুদ দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে। সেই তেল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে তারমধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা দিতে হবে
- 2
এবারে ধনেপাতা বাটা, টমেটো বাটা, টমেটো কুচি,নুন,জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়া সব কিছু দিয়ে অল্প জল দিয়ে কসিয়ে তারমধ্যে মাছ গুলো দিয়ে দিয়ে তারমধ্যে আলু ভাজা দিয়ে ভালো করে কসিয়ে রান্না হয়ে গেলে তার মধ্যে গুঁড়া গরম মশলা, ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে ।
- 3
তারপর টমেটো ও কাঁচালঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
-
-
টমেটো ভাপা (tomato bhapa recipe in Bengali)
#শীতের রেসিপি।এটি একটি শীতকালীন অসাধারণ রেসিপি খুব কম উপকরণে হয়ে যায়।শীতকালে এটা গরম ভাতের সাথে খুব আরাম দেবে।যখন শরীরটা ভালো লাগেনা অরুচি হয় তখন এই ভাপাটা বানিয়ে গরম ভাতের সাথে খেলে খুব ভালো লাগবে।ভালো লাগলে আমার রেসিপিটা শেয়ার করো।
-
আম মাধুরী ল্যাটা (aam madhuri lyata recipe in Bengali)
এই গরমে কাঁচা আম দিয়ে এই পদটি রান্না করে আপনি সবার মন জয় করতে পারবেন। আমার শাশুড়ির কাছ থেকে শেখা মেদিনীপুরের এই পদটি আমি আমার মতো করে একটু পাল্টে আপনাদেরকে পরিবেশন করছি ।করে দেখুন শরীর অবশ্যই ঠান্ডা হবে এমন আনন্দ পাবে। খাওয়ার সময় অবশ্যই কাঁচা লঙ্কা মেখে খাবেন তবেই এর মজা পাবেন।
-
-
-
-
-
-
গৈনারী পাতা দিয়ে জ্যান্ত মাছের তেঁতো(goinari pata diye macher tento)
#প্রিয়জন রেসিপি
-
-
রুই মাছের ঝোল(rui macher jhol recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপিরুই মাছের ঝোল , এটা হয়তো সব বাঙালি বাড়িতে হয়েই থাকে । কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ আর ভাত এইতো হলো আমাদের প্রিয় খাবার । বাজারে মাছ কিনতে গেলে রুই মাছটাই আমাদের চোখে প্রথমে ধরা পরে । বাজার থেকে যখনই কোনো রুই মাছ আনা হয় প্রথমেই মনে আসে মাছের ঝোলের কথা । আলু দিয়ে বা যেকোনো সবজি দিয়ে আসলে আমরা সবাই রুই মাছ খেতে খুব ভালোবাসি । এটা অবশ্যই ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হয় । শাকের মধ্যে পুঁই আর মাছের মধ্যে রুই। এখান থেকেই বোঝা যায় যে মাছ হিসাবে রুই মাছ কতটা গুরুত্বপূর্ণ ও শাক হিসেবে পুঁইশাক কতটা উচ্চমানের । নিয়মিত খান পুঁই শাক, অসুখ বিসুখ ধারেকাছে ঘেঁষবে না । আমার এই রেসিপিটি একটি অন্য ধরণের , তাহলে আসুন জেনে নেই কিভাবে রুই মাছের ঝোল রান্না করবেন ।
-
-
টক ঝাল-মিষ্টি রশুনি আলু(tok jhal mishti roshuni aloo_recipe in bengali)
#GA4#Week1গোল্ডেন এপ্রন 4 এ প্রথম সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি আলু ও তেঁতুল ।একটা চটপটি টক ঝাল মিষ্টি আলুর রেসিপি আমি বানিয়েছি খুব সহজ এবং চটজলদি হয়ে যায় ।ভাত, রুটি, পরোটা বা মুড়ির সাথে খেতে পারেন। -
চিংড়ি দিয়ে নটে ডাটা চচ্চড়ি (chingri diye note datar chochori recipe in Bengali)
#স্পাইসি -
-
-
চিংড়ি মাছের মালাইকারি
#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপি। চিংড়ি মাছ ছোট-বড় সবারই খুব প্রিয়, নারকেলের ঘন মালাই ও সুগন্ধি সব মসলা দিয়ে এই চিংড়ি মাছের মালাইকারি রান্না করা হয়। দুপুরের মধ্যাহ্নভোজে এই চিংড়ি মাছের মালাইকারি খুবই সুস্বাদু একটি পদ।
-
-
-
কাঁচা টমেটো দিয়ে মৌরালা মাছ(Kancha tomato diye mourala Mach recipe in Bengali)
#মা রেসিপি
-
-
-
-
গ্যাস ওভেনে চিকেন শিক কাবাব (gas oven e seekh kabab recipe in Bengali)
#swad#priyorecipeএটা আমার মাকে বানাতে দেখে শিখেছি। চায়ের সাথে স্ন্যাকস হিসাবে দারুন জমে। মায়ের থেকে শিখে নিয়েছি। আজ সবার সাথে শেয়ার করলাম
-
থাই নুডুলস স্যালাড (Thai noodle salad recipe in Bengali)
#GA4#Week5GA4-এর Week5-এর ধাঁধার তালিকা থেকে আমি #স্যালাড রেসিপি বেছে নিয়ে, তা দিয়ে একটি দুর্দান্ত #স্যালাড-এর রেসিপি তোমাদের সবার সাথে Share করলাম।।
-
মশলা বেগুন ফ্রাই (mashla begun fry recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপিবেগুন ভাজা একটু অন্য ভাবে করলাম. একটু মশলা দিয়ে। গরম ভাত বা রুটি দিয়ে খাওয়া যায়।
-
নারকেল করলা (narkel korola recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকআজ একটা করলা দিয়ে রান্না করলাম সবার ভালো লেগেছে নারকেল করলা
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/10239758
মন্তব্যগুলি