Gule Sapi

Winda Afriliani
Winda Afriliani @alozefa
Karawang

Udah hari Kamis udah bingung mau masak apalagi 😂😂. Di kulkas masih banyak daging qurban, yauda kita eksekusi aja deh dagingnya jadi Gule 😅😁.

#kuraskulkas

Gule Sapi

Udah hari Kamis udah bingung mau masak apalagi 😂😂. Di kulkas masih banyak daging qurban, yauda kita eksekusi aja deh dagingnya jadi Gule 😅😁.

#kuraskulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgDaging Sapi (potong kecil² agar daging meresap dgn bumbu)
  2. 300 mlSantan
  3. 5 LembarDaun Jeruk
  4. 3 LembarDaun Salam
  5. 2 BatangSereh, geprek
  6. 1 RuasLengkuas, geprek
  7. 2 ButirCengkeh
  8. 2 BatangKayu Manis
  9. SecukupnyaGaram, Gula
  10. Bahan yg dihaluskan :
  11. 10Bawang Merah
  12. 5Bawang Putih
  13. 3Cabai Merah Besar
  14. 1 Ruas JariKunyit
  15. 1/2 SdmKetumbar
  16. 1Ruad Jahe
  17. 1/2 SdtJinten

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga mendidih, buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging hingga setengah empuk.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan semua rempah-rempah hingga harum, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan daging.

  3. 3

    Masukkan santan, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga bumbu meresap, kuah mengental dan daging empuk, koreksi rasa.

  4. 4

    Gule siap dinikmati dengan taburan bawang goreng.

  5. 5

    Atau kalau punya panci presto, mau lebih praktis dan hemat waktu, setelah rebusan pertama daging, masukkan daging ke dalam panci presto bersama tumisan bumbu, santan, secukupnya air, garam dan gula. Masak kurang lebih 20 menit.

  6. 6

    Setelah 20 menit, matikan kompor, diamkan hingga uap panci presto habis. Buka tutup panci, nyalakan kompor dgn api kecil, koreksi rasa, masak kembali Gule selama 10 menit. Jadi deh Gule Sapi nya 😁.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Winda Afriliani
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa