Sambal Goreng Krecek

Theresa Halim
Theresa Halim @ciasia_92
Surabaya

Ini paling enak kalau dimakan sama gudeg, tapi kalau cuma dimakan sama nasi putih aja juga sudah mantab luar biasa. Cobain deh!

Sambal Goreng Krecek

15 orang berencana membuat resep ini

Ini paling enak kalau dimakan sama gudeg, tapi kalau cuma dimakan sama nasi putih aja juga sudah mantab luar biasa. Cobain deh!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grkerupuk kulit sapi/kerbau
  2. 200 grtetelan daging sapi
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh, geprek
  6. 1 ruaslengkuas
  7. sesuai seleraCabe rawit
  8. 150 mlkaldu sapi
  9. 150 mlsantan kental
  10. 5 sdmminyak untuk menumis
  11. secukupnyaGaram, gula, merica
  12. Bumbu halus
  13. 5 buahcabe merah/cabe keriting
  14. 3 siungbawang putih
  15. 6 siungbawang merah
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1/2 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan sapi hingga empuk, sisihkan. (air rebusan daging dipakai untuk kaldu)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, dan cabe rawit hingga harum.

  3. 3

    Masukkan tetelan daging sapi dan kaldu sapi.

  4. 4

    Kecilkan api, masukkan santan kental sambil diaduk. Beri garam, gula, merica secukupnya.

  5. 5

    Masukkan kerupuk kulit, masak hingga kerupuk kulit menjadi lembut. Angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Theresa Halim
Theresa Halim @ciasia_92
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa