Τρουφάκια 1

Ζεστενουμε την κρέμα γάλακτος κ μόλις πάρει μια βράση την αφαιρούμε από την φωτια

Κόβουμε σε ένα μπολ την σοκολάτα κ ρίχνουμε μέσα την ζέστη κρέμα γάλακτος

Αφού τα ανακατέψουμε καλά να ομογενοποιηθουν προσθέτουμε το βούτυρο και το χυμό πορτοκάλι

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει το μίγμα μια λεία κρέμα κ αφού κρυώσει το βάζουμε ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει το μείγμα

Το βγάζουμε από το ψυγείο κ το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα για να γίνει η πάστα πιο αφρατη

Με κουτάλι βγάζουμε λίγο μείγμα κ το κάνουμε με τα χέρια μπαλάκι (επειδή το μείγμα είναι αρκετά κολλωδες μπορούμε να βρεχουμε τα χέρια με νερό ή χυμό πορτοκάλι για περισσότερη γευση)

Αφού γίνει μπαλάκι το βουτάμε στο μπολ με την τρούφα κ το βάζουμε πάνω σε λαδόκολλα κ μετά όλα μαζί στο ψυγείο για περίπου 2 ωρες