Galletitas de avena y coco
Como agradecimiento a una vecina le preparé estas ricas galletitas.
Galletitas de avena y coco
Como agradecimiento a una vecina le preparé estas ricas galletitas.
Paso a paso
- 1
Juntamos la avena, el coco y el polvo de hornear. En otro bol mezclamos a mano los huevos con el azúcar. Añadimos la vainilla y la ralladura de naranja.
- 2
Agregamos el aceite. Mezclamos y añadimos la leche.
- 3
Añadimos lo líquido al bol con la avena e integramos hasta formar un bollo pegajoso. Agregamos las nueces en trozos y distribuimos bien por toda la masa
- 4
Por último agregamos la miel y mezclamos bien. Terminamos de formar el bollo. Dejamos reposar en la heladera 10 minutos para que quede más firme.
- 5
Comenzamos a formar las galletitas. Tomamos de a una cucharada y hacemos una bolita con las palmas de las manos, las vamos poniendo en una asadera enmantecada y enharinada dejando un espacio entre una y otra. Les vamos dando forma redonda aplastando suavemente con los dedos.
- 6
Llevamos a horno precalentado y cocinamos de 18 a 20 minutos a 180 grados. Sacamos del horno y colocamos en rejilla o plato para que enfríen.
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